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第九百八十八章 椰子鸡

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  一位穿着蓝色碎花围裙的阿姨正站在灶台前忙碌,她头发花白,眼角布满了皱纹,但眼神却很明亮,动作也十分麻利。

看到他们进来,阿姨立刻停下手中的活,笑着招呼:“靓仔靓女,快请坐!想吃点什么?我们家的炖品都是现炖的,新鲜得很!”

“阿姨,我们闻到香味进来的,您推荐一款招牌炖品吧?”徐佳莹笑着走到一张靠窗的桌子旁坐下,窗外就是巷弄里的爬山虎,绿意盎然,让人心情舒畅。

“那就试试我们家的原只椰子炖竹丝鸡!”阿姨热情地推荐,一边擦着手一边走到他们桌前,“选用新鲜的椰青,用刀把顶部切开,掏空里面的椰肉和椰汁,然后选嫩一点的竹丝鸡,切成小块,焯水去除血沫,再把鸡肉、红枣、枸杞、桂圆放进椰青里,

加入适量的椰汁和清水,盖上切下来的椰盖,用保鲜膜封好,最后放进蒸锅里,大火烧开后转小火慢炖三个小时,这样炖出来的竹丝鸡才软烂脱骨,汤汁才清甜鲜美,很多老顾客都爱点这个!”

阿姨说得详细,眼神里满是自豪,仿佛在介绍一件稀世珍宝。

“好,那就来一份原只椰子炖竹丝鸡,我们两人分着吃。”苏木说道。

“好嘞!稍等片刻,马上就好!”阿姨爽快地应着,转身走进后厨。

很快,后厨就传来了轻轻的磕碰声和蒸汽的“嘶嘶”声,充满了生活的气息。

徐佳莹趴在桌子上,看着窗外的爬山虎,轻声说:“你说咱们是不是太幸运了?迷路都能迷路到一家这么香的炖品店,感觉像是冥冥之中注定的。”

“是挺幸运的。”苏木坐在她对面,看着她眼里的笑意,“不过这也是因为你提议不带手机和地图,不然我们可能永远都不会走进这条巷弄,也不会发现这家宝藏小店。”

徐佳莹抬起头,对他眨了眨眼:“那以后我们出去玩,都试试这种‘盲游’好不好?说不定能发现更多惊喜。”

“好啊,只要你喜欢。”苏木笑着点头,目光落在墙上的菜单上,“你看,他们家还有海底椰炖雪梨,听起来就很清爽,下次来可以试试。”

正说着,阿姨端着一个完整的椰青走了出来,椰青的顶部被整齐地切开,露出里面乳白色的炖品,热气袅袅,香气四溢。

阿姨把椰青放在一个小小的竹编托盘上,又递过两把小巧的塑料小勺:“慢慢吃,小心烫!”

徐佳莹迫不及待地拿起小勺,轻轻舀了一勺炖品,吹了吹,然后小心翼翼地送进嘴


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