100g(标准 1.0mg/100g)”。她坐在大厅的椅子上,翻到最后一页,看到一行小字:
“经检测,该样品采用灵泉水工艺制作,蛋白质纯度较普通工艺提升 5%,杂质含量降低 3%”,心里又亮堂起来——灵泉水工艺被认可了,这对后续跟部队对接是个大优势。
回到旅馆,苏瑶把报告摊在桌子上,开始想办法。
维生素 B族从哪加呢?她
想起在农资站看到的酵母粉,里面含有丰富的维生素 B族;还有村里人种的黄豆,磨成粉也能补充维生素。她决定多试几种,看看哪种效果好,还不影响口感。
第二天一早,苏瑶去县城的粮油店买了酵母粉、黄豆,又去药店买了瓶维生素 B片。店主是个老太太,看到她买这些,好奇地问:“姑娘,你买这些是做啥用?”苏瑶笑着说:“做蛋白粉,给部队当航天食品。”
老太太眼睛一亮:“这么厉害!要是成了,可得让你爸妈好好骄傲骄傲。”
回到村里,苏瑶直奔实验室。她把酵母粉按不同比例加入蛋白粉:5%的比例太苦,3%的有酵母味,1.5%的刚好——口感顺滑,没有异味,检测后维生素 B1和 B2也达标了。
二柱子路过实验室,闻到里面的香味,推门就进:“苏瑶,你这又在做啥好吃的?闻着像烤饼干。”
苏瑶递给他一杯冲泡好的蛋白粉:“尝尝,看看口感咋样。”二柱子接过杯子,喝了一大口,咂咂嘴:“比上次的好喝,没那么涩了,还有点甜丝丝的。”苏瑶听了,心里踏实不少——口感也很重要,要是太难喝,部队也不会要。
她又试了加黄豆粉,按 2%的比例加入,冲泡后有股豆香味,但检测发现维生素含量不稳定,有时候达标,有时候差一点。“还是酵母粉靠谱。”
苏瑶把黄豆粉收起来,决定就用酵母粉作为维生素 B族的补充来源。
接下来的几天,苏瑶反复调整配方,从酵母粉的比例到灵泉水的稀释度,每一次都记录得清清楚楚。
她还找了张婶、二柱子等几个村民来试喝,收集大家的意见。
张婶喝了之后说:“要是能再甜点就好了,给孩子们当营养品也不错。”
苏瑶想了想,加了少量麦芽糖醇——既增加甜味,又不会影响血糖,符合健康标准。
最后一次实验,苏瑶把调整好的蛋白粉装了瓶,送到县农业局找技术员。技术员喝了之后,连连点头:“这蛋白粉不仅营
本章未完,请点击下一页继续阅读!