或者灌装生产线出现故障,整个“脉动”的全球供应就可能陷入瘫痪。
之前还能将这个问题暂时搁置,毕竟脉动功能饮料能不能被市场接受尚且未知,首要任务是打开局面。
但现在不同了。
日本和东南亚市场的火爆销售,市场已经认可了产品,但公司的产品结构却远远跟不上市场的需求深度和抗风险要求。
尤其是眼下的第二次石油危机带来塑料原料上涨,造成PET瓶的成本增加,瞬间让陈秉文意识到,已经到了必须扩容SKU的时候。
研发中心。
空气中弥漫着淡淡的奶香和各种食材混合的独特气味。
周志远和几位研究员正围在一个实验台前,讨论着纸杯奶茶的粉末溶解性问题。
“周教授!”陈秉文打了个招呼。
“陈生!”周志远抬起头,报喜道:“你来得正好,纸杯速溶奶茶的冷溶稳定性有了新突破。
我们调整了麦芽糊精和植脂末的配比,现在冷水冲泡的结块现象大大减少了。”
“好消息啊!”
陈秉文高兴地上前查看。
实验杯中的液体,色泽乳白,茶香和奶香融合得恰到好处,冷水冲调后也确实未见明显结块。
这确实是纸杯奶茶项目的一个关键突破。
周志远脸上的喜色稍敛,汇报道:“陈生,冷水冲调问题算是初步解决了。
除此之外,还有另外一个难题,奶茶杯的耐热问题。”
他拿起一个纸杯原型,正色说道:“我们反复测试过,目前能找到的纸杯材料,内壁的PE淋膜工艺不过关,根本承受不住85度以上的热水。
冲泡的时候杯子会严重变软,甚至漏水,而且高温可能会让淋膜里的化学物质迁移到饮料里,存在安全隐患。”
旁边的理工学院材料学李教授,有些无奈的补充道,“陈生,不瞒你说,这不仅仅是我们的问题。
目前全球的食品包装行业,能够安全盛装高温液体的纸杯技术,都还很不成熟,主要卡在食品级PE淋膜原料的耐热性和均匀涂布工艺上。
这.这几乎是一个世界性的技术难题。
单靠我们陈记一家公司想要在短期内攻克,投入会是个无底洞,而且成功率极低。”
实验室里刚刚因为解决冷溶问题而活跃起来的气氛,瞬间又凝重起来。
没有能承受热水的杯子,所谓的“即饮”概念就失去
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