许可以帮你参考一下。”
“不需要你假好心。”杨师傅道,“结工资吧,我现在就走。”
霍老板见他这么坚决,便让人给他算了工资,现场付清。
等杨师傅走后,霍老板长叹了一口气,道:“对不起了几位,因为我们饭店的问题,让你们多出了这么多事。”
“都是朋友,不必介意。”田哥道,“说实话你运气好,今天遇到了沈教授,不然你都不知道是怎么回事。”
“是啊,感谢沈教授。”霍老板道,“我知道我请不动您,但不知沈教授认不认识厨艺好的厨师,帮忙介绍一位?工资什么的都好说,绝对不会比严师傅给得低。”
沈薇笑着摇了摇头。
要是早半个月遇到这事,说不定她就把付师傅介绍来了,毕竟一个月四百块,现在到哪儿都算是高工资了。
可惜他们现在自己开了饭店,这个忙是帮不上了。
“没有也没关系,大家交个朋友,以后说不定还有机会合作呢。”霍老板拿出一张名片,送到了沈薇面前。
沈薇接过名片,顺手交给陈琳收好。
盛海跟别的地方就是不一样,名片这种东西在京城都还很少见,连崔海涛的名片,最早都还是她提醒,让他去做的。
“沈教授,我还有最后一个不理解的地方,还望您指教一二。”霍老板道,“您是怎么把鲤鱼做得这么好吃的?这里面是不是有什么秘方?”
“没什么秘方。”沈薇道,“鱼比较好而已。”
果然是鱼的问题吗?
霍老板赶紧问道:“那您这鱼是从哪里买的?”
“就是普通的鲤鱼,但买回来后用特殊的山泉水养几个月,尽量少喂食,肉质就会变得更加细嫩,鱼腥味也会大幅度减少,甚至没有。”沈薇想了想,道,“我给这种鱼取了个名字,叫瘦身鱼。”
“瘦身鱼?”霍老板眼睛一亮,他在餐饮业这么多年,还是第一次听到这种说法,“沈教授,您能不能教我怎么养瘦身鱼?”
说完又赶紧道:“您放心,我肯定不能白要您的秘方,您有什么要求请尽管提!”
沈薇倒是没什么要求,瘦身鱼的养殖也不是什么不得了的秘方,只是现在好多人才刚刚解决温饱问题,谁会没事去把肥美的鱼故意养瘦了再来吃啊?
不但重量少了,价格还要高出去几倍。
没有市场需求,自然就没人养了。
不过霍老板这个饭店的档次
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