拿着的东西问道。
“老汉儿,我给你带了一份周砚做的咸烧白尝尝,这是他新推出的蒸菜,卖的很好。”黄莺笑着把保温桶打开,“我觉得跟我们酒楼的咸烧白不太一样,你要不要尝尝?”
“咸烧白有啥子稀奇嘛,我们酒楼的咸烧白可是招牌菜,客人的评价一直都不错的。”黄鹤探头瞧了一眼,保温桶里放着一个土碗,确实是咸烧白,猪油凝固,白花花一片,看不太真切。
黄莺摇头:“不一样,周砚做的这个咸烧白用的是芽菜,特别好吃,我让厨房上锅蒸一下,你尝尝嘛,说不定我们也可以学着改进一二。”
“真有那么好?”黄鹤知道她这个女儿的口味有多刁钻,能让她这般夸赞,绝对差不了,但看了眼一旁站着的李良才,又摇头道:“算了算了,我刚吃饱饭,吃啥子咸烧白……”
李良才开口道:“蒸!我也想尝看,周砚做的咸烧白到底有好好吃。孔派的咸烧白我也不是没有吃过,跟我教的各有千秋,孔庆峰都不敢说要教我怎么做。”
“好!我去蒸!”黄兵不怕事大,端起咸烧白便往厨房去了。
这会店里客人已经不多,但厨房里的蒸笼还热着。
十分钟后,黄兵把土碗扣在盘子上,端着快步从厨房出来,手里还抓着一把筷子。
“这边来。”黄鹤招呼着进了一旁的小包厢,顺手把门给关上了。
研究别家酒楼的菜,这事不稀奇,也不丢人。
餐饮行业惯例了,不取长补短,早晚得被淘汰。
飞燕酒楼代代相传,能传到黄鹤手里,期间可是没少研究和创新,才能把老顾客牢牢抓住。
盘子放在桌上,黄兵伸手揭开土碗。
热气升腾,一股芽菜的淡淡甜香裹挟着浓郁的肉香扑鼻而来。
盘子里倒扣着一份色泽鲜亮的咸烧白,上色特别均匀,面上泛着油光,一片片完美的五花肉切成均匀的厚片。
“是挺香。”黄鹤的喉咙已经忍不住滚动了一下。
“来,都尝尝。”黄兵把筷子发给众人。
李良才接过筷子,拈起一片肉,肉颤颤巍巍,筷子一夹就陷了进去,油汁丰盈,然后喂到嘴里。
“这……”
李良才的眼睛顿时睁大了几分。
明天会加更,今天没有加更了,不用等~
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