“救我~”
“哎!”张正平笑着应道,“脸还是要洗干净嘛,不然要长夹夹。”
“舅舅,里边坐嘛,周砚把你的面留着的。”赵铁英笑着说道,放下手里的热毛巾,拿起头梳开始收拾周沫沫头顶翘起的呆毛。
“舅公!我也吃面面哦,我们一起吃!”周沫沫看着他笑眯眯说道。
“要得。”张正平笑着应了一声,往店里走去。
“舅公,你看看吃啥子面嘛。”周砚从厨房出来,看着张正平笑道。
张正平打量了一会,笑着道:“要一份碎花牛肉拌面嘛,昨天晚上我就觉得碎花牛肉拌饭香得很,看看拌面又是啥子味道。”
“要得,你坐会嘛。”周砚应了一声,转身往厨房走去。
“锅锅,我要吃红烧排骨面!”周沫沫在背后奶声奶气喊道。
“好!”周砚应道。
不多时,周砚端着两碗面出来。
周沫沫的清汤红烧排骨面和舅公的碎花牛肉拌面。
小家伙早上爱吃清汤面,所以周砚是给她拿猪骨高汤煮的面,放点盐巴调味,再煮一小把青菜叶子,她可爱吃了。
这面没上菜单,是周沫沫的专属隐藏菜单。
“这清汤面看着也安逸,你舅婆肯定喜欢,她早上就吃不得口味重和油多的。”张正平笑着说道,目光转向了自己面前的碎花牛肉拌面,眼睛一亮。
双椒碎花牛肉几乎铺满了面上一层,分量给的相当足,少说也有一两多的牛肉。
拌面的精髓就在‘拌’上面,筷子插入碗底往上这么一番,红油立马把白花花的面条染上了鲜亮的颜色,来回几次,碎花牛肉也一并均匀的挂在了面条上,青红辣椒配上表面微微焦黄的牛肉,挂在油润的面条上,看着可太有食欲了。
牛肉的香气顺着热气扑鼻而来,张正平忍不住吞了吞口水,这可真是色香俱全!
尝尝味道如何!
“吸溜!”
张正平夹起一筷子面喂到嘴里,吸溜一下便嗦了进去。
麻辣鲜香当先在舌尖上绽放,味道调的那叫一个恰到好处!
面条不是一般面馆常见的碱水面,口感竟是如此的筋道爽滑,而且特别能挂臊子,这一口面满满的双椒碎花牛肉,外酥里嫩,麻麻辣辣,和面条一搭,简直绝配!
太香了!
周砚做的这碗双椒碎花牛肉干拌面,简直是拌面的标杆。
还给配了一碗大
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