他还是第一回来周砚店里吃饭,之前只吃过周砚做的卤味,听周杰说过周砚做的回锅肉好吃,但一直没好意思也没空上门吃。
今天尝到这红烧排骨,立马懂周杰说的那种感觉了。
周砚做的菜,确实不一样啊!
他就没吃过谁家的排骨能做的那么好吃!
纪宏涛闻言,已经忍不住夹了一块排骨喂到嘴里。
软烂的排骨牙齿一碰就咬开了,酱汁混着肉香在嘴里爆开,口感竟是如此的酥软缠绵!
咽下之后,回味微甜,余香不绝。
这排骨!绝了啊!
相比之下,他们食堂师傅做的烧排骨,经常不脱骨,味道偏咸辣,完全被秒杀。
排骨因为肉少,所以大家都不常吃。
但今天这份红烧排骨上桌才一会功夫,立马就空盘了。
平日稳重的一家人,竟也生出了几分到小孩那桌抢菜的冲动。
“魔法披风哈,人家娃娃就一个不辣的菜。”吴海燕瞪了周杰一眼。
“妈,我开玩笑的,哪可能做出这种事嘛。”周杰尴尬笑了笑。
好在牛肉烧笋干及时补上空缺,又引来了声声惊叹。
“这笋干吸饱了牛肉汤汁,硬是比肉都好吃!”纪宏涛已经把饭打上了,吃了一块笋干,扒拉了一大口米饭,赞叹不已。
夹起一块牛肉喂到嘴里,肥瘦相间的牛腩一咬就在嘴里散开,软糯的筋膜点缀其中,浓浓的酱香,带着些许辣气,油润爽口,一口下去,可太满足了。
他现在想跟周砚说声对不起。
先前是他心里把他看轻了。
厨艺这种东西,跟年龄没关系!
天才厨师,二十岁就能做出令人惊叹的美食。
没错,就像周砚这样的。
回锅肉、火爆猪肝、麻婆豆腐逐一端上餐桌。
被惊艳的不止纪宏涛,还有老周家众人。
平时大家都忙,就算是周杰、周明他们来吃过一两回的,那也只吃了有限的几个菜。
其他人更是还没尝过周砚做卤菜以外的手艺。
今天周砚是按着菜单给大家上的菜,一道接一道的拿手好菜,吃的众人惊叹连连。
纪宏涛吃完了两碗饭,酒也满上第二杯了。
“师父,我终于晓得你说的乐子是啥了,享受美食,果然是会让人心情变得美好啊。”纪宏涛看着张正平笑着道:“吃席都吃不上这么好吃
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