欧阳发虽不喜科举经义，然博览杂书，与谁皆可攀谈数语，纵是西夏使臣亦不例外。
何况，他自诩没人比他更懂吴记川饭，李二郎上菜时，他正与二使畅谈吴记肴馔，嵬名聿则与徐舜卿听得喉头连滚，满怀期待。
李二郎托着食盘掀帘而出，将瓦煲饭与锅巴肉片呈于桌上。
三人目光立时齐齐落于盘中。
盘中汤汁仍滋啦冒着小泡，金黄的锅焦垫底，裹着酱色浓汁的肉片、笋片、木耳堆迭其上；滋味丰富的复合香气随热气蒸腾，直往鼻子里钻！
李二郎揭开瓦煲饭的盖子，热气霎时汹涌而出，挟裹着同样诱人的浓香扑鼻！
三人迫不及待，纷纷举筷品尝。
“咔嚓”一声脆响，锅巴应声而裂！
外层浸汁略显绵软，内里仍酥脆焦香。肉片滑嫩，笋片清鲜，木耳爽脆，酱汁咸鲜中带着些微酸甜，咀嚼间，各色食材的口感滋味在唇齿间交织，妙不可言！
又举勺依李二郎所言将瓦煲饭翻拌均匀，锅底焦香随翻搅升腾，淡淡的锅焦香随之溢出，与浓烈的腊味、醇厚的豉香、清新的米香交融弥漫。
三人接连吞咽唾沫，舀起裹满酱汁的米饭，同腊肠、腊肉和青菜一并送入口中。
米粒饱满，粒粒分明，饱吸豉油与腊味的精华，却又不失米香，腊肠甜而微糟，腊肉脂香醇厚，青菜清淡解腻，诸般滋味在舌尖上绽放，端的解馋！
三人大快朵颐，说是当作午后点心，垫垫肚子，此刻却情难自禁，箸不能停，直将盘碗扫荡一空，抚着肚腹发出满足的叹息。
阎询见二使面露餍足之色，笑问：“如何？此间菜肴可合二使的口味？”
徐舜卿感叹道：“阎伴官诚不我欺！吴掌柜手艺卓绝，果非寻常！”
嵬名聿则虽鄙宋人耽于享乐，于食之一道上过分讲究，但不得不承认，正因这份讲究，方成就宋人食馔的千变之味，夏国实难企及。
适才，他二人已从欧阳发口中得知，吴记的菜肴分为五类。
这两道菜不过是吴记店堂里的菜肴，尚不算极致，其滋味已令人大感惊艳。
不知吴记雅间里的菜肴，又该是何等美味！
阎询见状，难掩自得之色。
接待外使，既要尽地主之谊，也要彰显大宋物阜民丰，这正是押伴的职责所在。
吴记川饭之肴，莫说西夏绝无，即便是放眼整个大宋，也只此一家。尝过一回，必教其魂
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