淡写道：“狄相公次子狄小官人曾来敝楼用饭，得其告知前辈事迹，晚辈心向往之，遂赶赴京师求见。”
他说得云淡风轻，实情却没这么简单。
八月中，狄青出判陈州，一家人在吴记川饭吃过中秋团圆宴，便即离京。
八月底抵达陈州，安顿下来后，狄咏怀念吴记菜肴的滋味，馋得不行，遂登上号称陈州第一的酒楼。
狄公之子亲临，酒楼上下自是盛情款待，徐冠亲自下厨，为其烹制自己的拿手菜。
岂料，他精心烹制的菜肴，狄小官人尝罢却大失所望。
狄咏素来率性，说话也直来直去，当即直抒胸臆：“不过尔尔，弗如吴记远甚！”
徐冠不以为意，他深知东京藏龙卧虎，自家酒楼虽号称陈州第一，但陈州毕竟是小地方，有所不及亦在情理之中。
当然，纵有差距，也绝不至于“弗如远甚”，想来狄小官人有所夸大。
徐荣到底年轻气盛，心里一百个不服。
若说父亲的手艺比不过矾楼的铛头，他尚可勉强接受，但和一家籍籍无名的川饭店相较，竟还落得个“弗如远甚”的评价，未免欺人太甚！
自那时起，徐荣便留了个心眼，此后凡来自京城的食客，他总会让酒楼里的大伯探问吴记川饭的虚实。
出乎他的意料，凡尝过吴记菜肴的食客，无不交口称绝，甚至有人放出豪言：“恕某直言，贵店为陈州第一，吴记川饭堪称古今第一！实不可相提并论！”
一人言或不足信，众口一词，徐荣不禁有些动摇：莫非京中真有此等人物？
此念一生，便如滔滔江水，一发不可收拾。
于是乎，徐荣不顾母亲反对，于十月底，收拾行囊离家赴京。
徐冠倒是支持儿子的决定：“荣儿天赋卓绝，我能教他的东西，他都已学会，倘若留在陈州，衣食虽足，但厨艺恐将终身止步于此。京师卧虎藏龙，去开阔开阔眼界也好。”
遂修书一封，让儿子进京后前往拜会张师孟张行老。
徐荣起初全无拜师之念，他对父亲和自己的厨艺颇为自信，直到品尝过吴记的菜肴，这份自信便轰然一声，碎了满地。
此刻方知，狄小官人所言不虚！
那些天，他整夜整夜地睡不着，辗转反侧，思之再三，最终做出这个艰难的决定。
所幸，他有一个开明的父亲，非但不阻止他另觅名师，反而殷殷叮嘱：戒骄戒躁，务须勤勉恭谨，若拜
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