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第二十三章 喀什年味

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两三个小时就想搞定?”

两句问话就直接击碎了小麦的心理防线,她手足无措地看了看被自己弄得一团糟的厨房,眼眶里竟是泛起了薄雾。

这下反而轮到陈风抓耳挠腮了,他最看不得女孩子哭,眼看局面就要不可收拾,只能赶紧把自己卖了半天的关子一并说出。

“干脆一起做吧,我来教步骤,你来具体操作,也不用整那么多菜,反正就我们两个人,时间肯定够,还能来得及看一会新春联欢晚会。”

由于和父母关系不和,陈风在外租房生活的几年里锤炼出了一手好厨艺,其中本帮菜更是他的拿手好戏。

如果哪天在单位或是父母那里受气了,陈风就会跑到菜市场报复性消费,给自己做上一大桌好吃的,再配着冰镇啤酒看一场足球或者篮球的比赛直播。

这种心理按摩的方式对一个独居男人而言效果拔群,而且远比钓鱼、洗脚、摄影、打桌球来到省钱。

陈风拿出了自己的“杀手锏”,小麦也瞬间收起了摇摇欲坠的眼泪,笑容重新绽放,坚定地拿起菜刀,对着那条“可怜”的鳜鱼就是张牙舞爪冲了过去。

因为腰伤没法自己上阵,陈风便避开了那些工序过于复杂的菜式,结合欢度新春佳节的主题,最后在小麦力所能及的范围下制定出了年夜饭的菜单。

而接下来就是手把手的教学。

小小的客栈后院火光闪烁,煎炸烹煮十八般武艺在厨房上演。

“番茄炒蛋一定要给番茄去皮,不用烧开水打十字花刀,你直接像削苹果一样就行。”

“五花肉先不要切,煮定型后再用苹果醋去腥,糖色一定要炒,这是上海红烧肉的精髓。”

“白菜肉丝春卷的馅料需要加玉米淀粉,不然白菜遇盐会出水,容易把春卷皮弄破。”

“上海人做蛋饺可不用磨具,就这种圆形的大汤勺,烧热刷油,蛋液轻轻一转悠,添上肉馅就齐活啦。”

两个小时后,当小麦看到面前满满一桌色香味俱全的美味佳肴时,她完全不敢相信这竟然是自己亲手做出来的。

对陈风厨艺的崇拜达到顶峰,一个很维吾尔族的拥抱最能表达感谢。

香风入怀,注定让这个除夕夜深深烙印在某些人的记忆里。

年夜饭终于拉开帷幕,小麦把电视调到了中央台,春节联欢晚会已经来到了最后的高潮。

“看,看,是李健,除了许巍以外我最喜欢的歌手,他今天唱的……唱的是《向往》!


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