的白吃吧。
端着面碗,拿着一碗关东煮,大家就扭头问:“咱们给多少钱好?这关东煮倒是定价了,炸酱面没定价啊。”
“赵家的店里一碗炸酱面全码的话,要两百八十八,咱们要不就按两百八十八一碗来算。”
“可是小许老板不收怎么办?”菜菜忍不住嘀咕。
“你笨啊,下次我们回去点单付账的时候偷偷多给点不就行了?”
决定回去了之后多给饭钱的老顾客们这才乐淘淘的开始吃了起来。
…
徐凯毫不客气的把所有的码加了一遍,捧着自己的面碗和关东煮就蹲到一边吃去了。
在把面条的炸酱面拌匀的时候,吃到炸酱面的瞬间,他眼睛就瞪圆了:“就是这个味!”
每一根面条上拌均匀了炸酱面的时候,一口嗦下去,瞬间能感受到那黄酱和甜面酱经过调配和猪油煸炒后的豆香以及焦糖的甜以及甜面酱的甜味。
油润生香,满嘴浓郁的酱料香味让徐凯觉得这一路赶过来的辛苦在这一瞬间都是值得的。
浓郁的酱料裹紧了每一根面,嗦上一大口,咬下去的时候还能感受到面条的麦香味,然后便是肉丁裹着酱料的甜香和油润的脂香。
浓郁又满足,吃起来的时候,咸香味,鲜香味,以及油脂香味在嘴里达到完美的平衡。
每一口都是享受。
面没有一根糊在一起,利落极了,酱料咸香油润,一口一口不自觉的就能把整碗面给吃完。
“小许老板这个炸酱面很正宗啊!这就是跟赵家那个面没有差别,甚至我觉得小许老板这个版本还要更好吃一点。”
徐凯是在赵家店里吃到过炸酱面的。
赵家的炸酱面味道要比这一碗甜一些。
但是许舟的这一碗面,不仅甜咸平衡,而且多了一点黄酒的谷物香味。
融合到一起时,是绝妙完美的味道。
…
不少的学生也发现了。
当吃到这完美的咸甜平衡,油润满足的炸酱面,码子脆嫩爽口,吃到嘴里的面麦香味十足,每一根面条均匀的码着炸酱。
“这个比我在赵家店里吃到的好吃!这里边还有股香味!”
“小许老师也太厉害了吧!”
只是这么简单,竟然真能还原出赵家面食店里的这道传统炸酱面。
旁边的行人下意识想把这一幕拍下来。
就连后边的何天睿
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