笑的餐具旁 ——
这款消食片是按明代《本草纲目》记载的 “麦芽山楂方” 改良,不含西药成分,1994 年在同济医院儿科的使用率达 90%,深受家长认可。
林凡(靠近过道位置):
这个座位看似 “边缘”,实则是照顾笑笑的最佳位置 ——
起身递餐具、去厨房拿辅食都无需绕开他人,且能随时观察孩子的状态。
更关键的是,林凡被特意安排在小舅苏瑾瑜旁边,而苏瑾瑜掌舵的苏家集团,1994 年营收已突破 2 亿元,根据北京市工商局公布的数据,
当年北京市民营企业总数约 1.2 万家,总营收约 667 亿元,苏家集团的营收占比达 0.3%,在民营制造业中排名前 50,是苏家年轻一代中掌握经济命脉的核心。
这种邻座安排,在讲究 “亲疏远近” 的世家宴席中,等同于向所有人宣告 “林凡已被纳入家族核心圈”——
1994 年时,苏家还从未让 “外人”(非苏家血缘成员)与家族核心成员邻座,这一细节让席间不少人悄悄打量林凡,眼神里多了几分认可。
菜肴里的极致讲究:1994 年的稀缺资源与用心
桌上的菜肴没有猎奇的山珍海味,却处处透着 “非寻常家庭可及” 的精细。每一道菜的食材、制作、调味,
都深深烙着 1994 年的时代印记,背后是普通人难以触及的资源与不计成本的用心:
松鼠鳜鱼:跨越千里的鲜活与匠心
这道菜的食材是李芸托民航系统旧友订的千岛湖活水鳜鱼。
1994 年国内鲜活水产空运尚属稀缺 —— 当时民航货运以干货、文件为主,鲜活水产因需要恒温箱、氧气供应,运输成本极高,且仅北京、上海、广州等少数城市的机场能承接。
从千岛湖机场到北京南苑机场的早班货机,全程需 4 小时,仅运费就要 200 元,而 1994 年北京普通职工的月平均工资约 400 元,这一笔运费相当于半个月工资。
鱼运到四合院时,还装在特制的有氧水箱里,成活率达 100%——
当时鲜活水产空运的成活率普遍不足 80%,李芸的朋友特意安排了专人在千岛湖机场打包,全程盯着装卸,才保证了鳜鱼的鲜活。
处理鳜鱼的是曾在钓鱼台国宴厅掌勺十年的张厨。这位张厨 1980 年代曾参与接待英国女王伊
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