、李二人各一份。事情办妥,孙牙人便识趣地告辞了。
乔兮月收好契书,对眼前两位新掌柜道:“钱掌柜,李掌柜,欢迎加入。今日起,你们便先跟着我熟悉食肆的全部流程——从采购验收、食材处理、汤底熬制、盲盒拆分配送、前台接待、结账盘点,到人员调度、卫生管理,每一项都要了然于胸。”
她顿了顿,目光扫过二人,语气平和却带着不容置疑的分量:“三日为限。三日后,我会让店里的所有伙计,包括后厨的张嫂春梅,匿名评判你们二人谁对流程熟悉得更快,执行得更到位,与人协作更顺畅。做得更好的那一位,留下担任这锦绣食肆的掌柜。另一位……”
乔兮月微微一笑:“我另有重用。至于具体做什么,届时便知。总之,绝不会亏待了有才之人。你们可明白?”
竞争上岗?另有重用?
钱、李二人都是人精,立刻明白了乔兮月的用意。
这是要考察他们的实际学习能力、管理潜力和人品心性。
虽然只有一人能当场坐上食肆掌柜之位,但另一位看来也并非没有出路,这位县主娘娘的产业,恐怕远不止眼前这一家食肆。
两人瞬间燃起了斗志,齐声应道:“小人明白!定当尽心竭力,不负娘娘期望!”
乔兮月满意地点点头。这场考核,才刚刚开始。
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