自打何雨柱在院里接连收拾了许大茂、棒梗，又硬顶了三位大爷之后，他在轧钢厂里的风评也变得微妙起来。
以前大家背后叫他傻柱，当面也常开玩笑，觉得他混不吝，好说话。
现在，食堂里打饭的工人瞧见他，眼神里都多了点别的东西，说不上是怕还是怵，反正不像以前那么随意了。
后厨里，胖子、马华几个徒弟也变得小心翼翼，干活更卖力，看见何雨柱，废话也少了。
何雨柱乐得清静，该炒菜炒菜，该颠勺颠勺，只是那饭盒，雷打不动地装满锁进自己的挎包。
这天下班前，食堂主任搓着手过来了，脸上堆着笑：“何师傅，忙着呢？”
何雨柱正擦着炒勺，头也没抬：“嗯，有事？”
“是这么个事，”主任凑近了些，声音压低，“厂办那边刚通知，明天有拨兄弟单位的领导来交流，中午在小食堂安排一桌。李副厂长点名了，让您亲自掌勺，弄几个硬菜，撑撑场面。”
何雨柱手上动作顿了顿。李副厂长？就是那个跟许大茂走得近，前世也没少给他使绊子的领导。
他抬眼：“菜单定了？”
“还没呢，这不就来跟您商量嘛。”主任笑道，“李副厂长的意思，最好是新颖点儿，显显咱们轧钢厂食堂的水平。”
何雨柱心里明镜似的，什么显水平，八成是李副厂长想借机挑刺。他扔下抹布：“行啊。原料呢？”
“厂里特批了条子，鸡鸭鱼肉都有，就是……”主任有点为难，“听说来的领导里有南方人，可能吃不了太咸太重口。”
“知道了。”何雨柱点点头，“菜单我一会儿想想，原料你让人准时送来就行。”
主任看他答应得痛快，松了口气，又寒暄两句才走。
马华凑过来，有点担心：“师傅，李副厂长他……”
“干你的活。”何雨柱打断他，“火候到了，该起锅了。”
第二天中午，小食堂单间里推杯换盏，气氛热烈。李副厂长陪着几位客人，脸上有光。酒过三巡，他清清嗓子，朝着门口伺候的食堂主任使了个眼色。
主任赶紧出去，不一会儿，几个帮工就端着盘子鱼贯而入。
头一道是冷盘，平平无奇。第二道是红烧鱼，色泽浓郁，是何雨柱的拿手菜。李副厂长尝了一口，点点头，正想说什么，第三道菜上来了。
是个深口大碗，里面清汤寡水，飘着几片碧绿的菜叶，几块嫩白的……
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