肥肉才是最喜欢的,最具有性价比的,买到就是赚到。
屠户把肉都细细的切成肉片,骨头也剁成块。
这些都是他们该干的。
敢不好好干,就让你细细的切成臊子,折磨你。
四司人已经把大锅支好,就等柴火烧火,现在正在淘洗陈米。
待到这波仓库里的陈米消耗干净后,米行再把新米给送进来。
钱甘三让自己的手下去数以及检查柴火堆是否干燥,待到确认后,再当场付钱结清,让他们签字。
屠户也是如此领钱走人。
郭恩早早起来在后院习武。
方才听着那几个屠户剁骨头声,也根本就睡不着。
此时瞧着人来人往,登时觉得有趣,便去看起了热闹。
然后就被路过上厕所桑怿用小石头给砸了,教训他好好去习武。
唯有如此,方能对得起大官人的培养。
况且习武之事,若是松懈了一口气提不上来,将来到了战场上丢的是自己的性命。
郭恩老老实实的练武。
陶宏早早来了县衙,今日要指导几个厨子做白水煮肉,自是要早点到,免得少爷入不了口。
毕竟如今的猪肉是避免不了吃屎喂养的,而且也不是全都被从小阉割养大。
这样才被上层人给拒绝,甚至味道大的让底层人都受不了。
苏轼做东坡肉那也是用了慢火煨炖的法子,用许多调料压制住腥味。
直到明朝后期,福建等地才开始推广阉割技术,公猪膻味才显著下降。
陶宏让厨子冷水下锅,虽然不解,但还是照做,随即又焯水之类的。
他们不少人都不会做这步,然后文火慢炖。
陶宏就带着户房的人随着他去采购香料。
宋煊也是迟到早退的主,他安排了许多人后,吃过早饭才到了县衙。
此时在后院瞧着这帮人在忙活,倒是满意肉行会长,果然没有搞出味道太冲的肉来。
能吃就成。
宋煊溜达了一会,遇到了憋了一肚子话想要说的赵祯。
赵祯瞧见宋煊坐在树荫下发愣,随即走了过去。
“六哥儿,你今日怎么得空了?”
“十二哥,反正朕现在也是个傀儡,如何能没得空。”
赵祯自从得知母亲作假这件事后,很快就认清了自己是个傀儡皇帝的处境。
倒是没有
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