安第斯山脉的春天总带着股清甜的暖意,积雪融水顺着梯田沟渠漫进“丝路桑园”,刚抽芽的“云蜜桑”幼苗吸饱了水,嫩绿色的叶片在阳光下舒展,像给桑园铺了层细碎的翡翠。苏尔玛蹲在桑苗旁,指尖轻轻拂过叶片上的绒毛——这是去年从乌蒙山带回的“云蜜桑”与本地“高原抗寒蜜桑”嫁接的新品种,不仅耐寒耐缺氧,叶片的丝氨酸含量还比普通桑苗高15%,喂蚕能让“高原蜜丝”更柔韧,制成桑叶茶也更清甜。
“外婆,乌蒙山的技术员陈哥他们到村口了!”卡米拉举着个绣着桑枝纹的布包跑过来,包里装着刚煮好的桑叶茶,“陈哥说这次带了新的桑叶茶杀青设备,还教咱们做‘桑葚桑茶拼配饮’,说在乌蒙山特别受欢迎。”
苏尔玛站起身,拍了拍沾在围裙上的泥土,目光望向村口——远处的田埂上,三个熟悉的身影正扛着设备走来,走在最前面的是乌蒙山合作社的技术员陈阳,他穿着件深蓝色工装,手里提着个装满桑葚干的竹篮,是特意带来的乌蒙山特产。
“苏尔玛奶奶,好久不见!”陈阳放下设备,递过竹篮,“这是今年新晒的桑葚干,泡在桑叶茶里,又甜又润。咱们这次来,除了教桑叶茶加工,还带来了韩轻舞姐的消息——下周末第一批‘全球桑蚕研学团’就要来了,有二十个孩子,都是来自世界各地的桑蚕文化爱好者,想跟着咱们学采桑、染织,还有桑叶茶制作。”
苏尔玛接过竹篮,掀开盖布,桑葚干的甜香扑面而来:“太好了!咱们的‘丝路桑园’终于要迎来小客人了。迭戈,你赶紧把桑叶茶加工厂的设备归置好,再腾出两间土坯房当研学宿舍,要把被褥晒得暖暖的,让孩子们住得舒服。”
迭戈立刻应声而去,他早就给加工厂预留了场地,新设备一到,就能立刻安装调试。陈阳跟着迭戈去了加工厂,手把手教他操作杀青机:“这台机器能精准控制温度,杀青时温度保持在110℃,时间8分钟,这样能最大程度保留桑叶的清香,还不会煮焦。”他一边演示,一边把操作步骤写在黑板上,旁边画着简单的示意图,方便迭戈记下来。
卡米拉则跟着陈阳的助手小周学习“桑葚桑茶拼配饮”的做法:先把桑叶茶用80℃的温水冲泡3分钟,再加入3颗桑葚干,焖1分钟,最后滴两滴蜂蜜,清甜中带着桑叶的鲜爽,还有桑葚的果香。“咱们可以在研学的时候,让孩子们自己动手做,再教他们用桑皮纸包成小茶包,带回家当伴手礼。”小周笑着说,手里还拿着几个她提前做好的茶包,上面用彩笔写着“安第
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