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第十二章 北京烤鸭

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净的鸭子顿时变成了鲜褐色,仿佛穿上了一件华丽的外衣。

苏映雪让鸭子先快速腌制着,大约过了半小时,她又像变魔术一样,拿出一个又一个瓶子,把提前处理好的鸭子小心翼翼地塞进啤酒瓶里面。这些啤酒瓶可是前段时间剧组聚餐的产物,现在经过清洗,又有了新的用途。

苏映雪开启了剧组的大型暖风机,暖风机呼呼直吹,就像是一阵温暖的风暴,让鸭子的外皮变得干爽无比。

接着,她开始调制鸭子甜蜜的来源——脆皮水。她精心准备好蜂蜜和米醋,不一会儿,美味的脆皮水就调制好了。三个人齐心协力,开始均匀地给鸭子刷上脆皮水,一边刷一边让鸭子在风中慢慢风干,就像是在精心雕琢一件艺术品。

然后,鸭子被放进了大烤炉里烤制。周围的媒体记者们看着苏映雪的一系列动作,开始议论纷纷。

一个头戴千羽最帅帽子的小女孩眨巴着眼睛,好奇地问道:“这是干什么呀?哥哥平常都吃这么好吗?”

拿着沈玉应援牌的一个大叔也撇了撇嘴,说道:“烤鸭?我在BJ吃了无数次,没意思。”

但尽管嘴上这么说,他们的鼻子却很诚实,闻着空气里鲜香的鸭子味道,还是在心里暗暗点了点头,心想:闻上去还凑合嘛。

方想站在旁边,看到大家都在围观,她有点不好意思了,便说道:“要不我帮你搬点东西。”

苏映雪微笑着摇了摇头,说道:“不用,稍等,马上就好了。”

其实,苏映雪提前五点钟就起来用面团做好了烤鸭的春饼,为了迎合大家的口味,她把春饼做成了饺子皮的样子。

她开始擀皮,有人好奇地问道:“这是在干什么?春饼不用现成的吗?”

还有人疑惑地说:“饺子皮也能做春饼皮?”更有人猜测道:“这吃起来什么味道?感觉怪怪的?”

苏映雪心里也想着要是能用现成的春饼就好了,只是现成的口味终究不太好,而且大批量购买现成的春饼在早晨根本不好买。

她突然想起了奶奶小时候教她的简易方法,于是决心试一试。她先把饺子皮用擀面杖压了一下,又加了一点油防止粘连,一压之下,马上就出现了一块块大块的透明饼皮,她足足把一大叠的饺子皮全部擀好了。

接着,苏映雪开始处理青菜。今天去买菜的时候,她正好看见空心菜在做特价,那些空心菜还挺鲜嫩的,于是她索性直接批发买了很多回来。

她刚刚请许青青提前把空心菜


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