莫炖了一刻钟,砂锅咕嘟作响,汤汁浓稠,紧紧裹在豆腐表面。
江茉掀开锅盖,一股热气蒸腾而上,带着浓郁的香味,孟舟哇了一声。
“小师傅,太香了!这豆腐看着就好吃!”
鸢尾和银铃几个丫头蜂拥而至。
“姑娘!好吃的做好了是吗?我想吃!!!”鸢尾咬爪爪。
呜呜呜她已经好几天没有吃到姑娘亲手做的美食了!
天杀的害牛精!
江茉看着豆腐的模样,满意点点头。
此时锅里的豆腐,表皮微微起皱,呈现出诱人的酱红色,用筷子轻轻一戳,能感觉到内里的软糯,汤汁顺着筷子缓缓流淌出来,这便是“包浆”的状态了。
她将切好的青蒜苗段撒在豆腐上,再淋上一勺花椒油,撒上少许白芝麻,盖上锅盖焖煮两分钟,让青蒜苗的香味充分融入汤汁中。
“好了,可以出锅了。”
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