格,分话多的和话不太多的。
「唐任杰」很明显就话比较多的典范,和他不一样的,是坐在一旁的「南巷」。
「南巷」是多平台博主,最开始做美食教程,后来转型做古菜谱浮现,现在已经是全网最知名的非遗博主了。
他视频风格幽默轻松,真实感和叙述感都不错,虽然近些年来的视频偶有争议,但流量上还是非常稳的。
相比一旁一直喋喋不休的「唐任杰」,他采用的是录播的形式,说话声音温柔,频率也不快。
当然,网友们更关心的是为什么「玖月」没和他坐一起.
两人虽在同一张桌上,但「玖月」坐在他斜对面,看起来似乎有意分隔开了座位。
和「南巷」不同,「玖月」是以体验vlog的形式拍摄的这个旅程,本质上没有那么严肃,相较于其他人还在介绍菜单,「玖月」已经开始点单了。
她的点单逻辑也很简单,首先,作为一个「华厨比赛」,纯正的西餐是不在她考虑范围之内的。
“都过来比华厨了,自然是要用一些我国的技巧,为了显示特殊或者做假精致,全盘使用其他国的料理手法,本质上算是投机取巧的行为。”
就算西餐做的再好,也与主题相悖,如果真的对自己的华餐和西餐都有信心的话,做「融合菜」不就好了。
像这种「惠灵顿牛排」,「法式慢炖鹅肝」,在「玖月」眼中就不该出现在这个比赛场上。
特别是「甜品区」.
玖月承认,中式糕点烹调的食材使用,相较于西式餐点更为复杂,所以想要在保持精致的情况下,还把握住口感,本质上是一件非常难的事情。
这也导致了市面上很多连锁中式糕点的口味参差不齐。
像「舒芙蕾」「国王蛋糕」这种没有经过改良,全盘保持西式做法的点心,作为商品拿到店里出售当然是没问题的,但作为比赛料理,多少就有点不合时宜了。
思来想去,她最终还是先点了一份酥点,在她的往期视频中,对此颇有研究,真吃起来也不至于无法发表评判观点。
和「玖月」这种不同,旁边的「倒月社二人组」此刻就没有太过清晰的目标了。
猛地将48份菜单扔到了他们两人面前,就像把他们两人扔进了嘈杂的菜市场一般,看什么都觉得还不错.
但与其他人不同,倒月社二人组账号是「木上」和「杨树」两人运营,一开始比赛方其实是按照账号给资格的
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