李茂指着苏云岚端过来的盆子里的东西。
苏云岚差点就忘了介绍，连忙解释：“哦哦，差点忘了，这是肉丝，加了点生抽……你加一点点酱油也差不多，还有料酒，搅拌，最后放了些淀粉和油，这样腌制过的肉丝吃起来不柴，而且更入味。”
肉丝要吃起来不柴还有最重要的一点，那就是下锅滑熟的时候多放点油。
苏云岚的锅比较大，加入的油自然也比较多，
但对于她来说炒这一盆肉丝不算是难事，肉丝变色之后就能出锅了。
炝香底油，加入葱姜蒜么，切好的笋丝，木耳丝，青椒丝一起倒进去，炒至断生，刚才盛出来的肉丝再次回锅，翻拌均匀。
苏云岚拿着自己的大铲子，努力翻炒。
“最后加入这一碗料汁，里面有糖，醋，酱油，水还有红薯粉，搅拌均匀，一起倒进去。”
所有的食材翻拌均匀之后，就能盛出来了。
给李茂盛出来一份，苏云岚给杂物间的两个小姑娘留出来一份，剩下的则是送去前面。
“苏姑娘，你这手艺是真厉害！”
李茂全程看下来，内心忍不住感叹，从衣袖里摸出二两银子给她。
“不行，这我不能要！”苏云岚想要拒绝，可李茂说什么都要给。
“苏姑娘，我还没付饭菜，而且你还教了我这道菜，我还要多谢你呢。”李茂硬塞给她。
苏云岚觉得也是，“好，那我今天就先收下，下次李大哥你再来，我就不收你钱了。”
李茂更加感激，“现在时间还早，那我快点把菜带回去给小主子尝尝。”
“好。”
送走李茂，苏云岚感觉到身后有道盯着自己的视线。
她转头看过去，这不是胡婶子吗？
对方身上还穿着围裙，似乎是直接赶过来了，也没料到苏云岚会突然回头看。
两人视线对上的时候，气氛都有些尴尬。
苏云岚假装不知道她家也开餐馆的事情，走上前一把搂住她的胳膊，“胡婶子，你也来了呀，是来我家吃饭的吗？”
“我不是不让你在这里开店吗？”胡婶子想要扒拉她的手，却没能扒拉开。
苏云岚拉着人就往店里走，边走边说：“你来的正好，现在里面的人都少了，进去坐坐啊。”
胡婶子不想进，自己毕竟是另一家店的，要是被熟人看到，自己来苏云岚店里吃饭……
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