前切好的草莓薄片整齐铺在奶油上,确保每一口都能吃到草莓,接着再放一张饼皮,重复抹奶油、铺草莓的步骤,一层迭一层,动作熟练又连贯。
没一会儿,一个层层分明、满是草莓颗粒的草莓千层蛋糕就完成了,顶部还特意用半颗草莓和薄荷叶做了装饰。
做完千层,叶辉又拿出制作草莓镜面慕斯的材料。
提前泡软的吉利丁片、新鲜草莓榨成的果茸、还有刚打发好的淡奶油。
他先将吉利丁片隔水融化,倒入草莓果茸中搅拌均匀,放至室温后,再慢慢倒入淡奶油,用刮刀翻拌至完全融合,形成细腻的慕斯液。
最后,他将慕斯液缓缓倒进圆形模具里,轻轻震动模具,排出气泡,然后放进冰箱冷藏定型。
“叶辉君,你这是在做慕斯吗?”
小樱也开始做起千层,因为有叶辉的提前准备,她做得很快,差不多做好后,便凑了过来,好奇地看着叶辉的操作。
“嗯,草莓镜面慕斯,等冷藏定型后,表面就会倒一层透明的草莓镜面,看起来会更漂亮。”
叶辉回答,顺手擦了擦溅在手上的慕斯液,“等一下做好了,第一个给你和知世品尝,至于剩下的,你也可以带给雪兔哥他们。”
他冲小樱眨了眨眼。
“好耶!我也很喜欢吃慕斯!”小樱蹦蹦跳跳地拍了拍手。
【木之本樱情绪值+6】
知世这时刚好将最后一颗草莓粒放在自己的慕斯上,听着两人的谈话,手下的动作没停,只是紫眸慢慢弯起,嘴角露出一丝浅浅的笑意。
【大道寺知世情绪值+5】
“快去把你装大福的盘子拿过来,顺便把操作台再擦一遍。”叶辉笑着提醒,指了指旁边的纸巾盒,“等会儿工作人员会组织品尝大会,大家要把自己的成品摆出来分享,你可以留一点出来,专门给别人品尝。”
“嗨一!我马上就去!”小樱点了点头,转身跑回自己的操作台,擦拭起台面上残留的面粉。
知世的草莓果冻和慕斯也做好了。
樱花形状的果冻摆在透明碟子里,粉色的果冻里嵌着小块草莓。
草莓慕斯则装在白色瓷杯里,顶部铺了一层新鲜草莓碎,看起来和甜品店里卖的没什么区别,反而还更好看一些。
实际上知世的厨艺一直都很好,做点心时的步骤清晰、手法熟练,连工作人员路过,都忍不住要夸赞几句。
只是平时因为叶辉总是
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