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第76章 :炭吸制糖法(为书友刘政昊加更4k)

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  找到负责烧炭的工人头子,他直接过去吩咐道:“这次炭出以后帮我烧一批枣木梨木的硬木炭,我有用。”

“诺,庄主,烧好了我叫你。”

烧炭头子稍显激动的应承下来。

能直接跟庄主说上话,这可是别人没有的福气。

炭窑这边虽然叫炭窑,但这些工人却是韩暨亲自教导的,除了可以烧炭外,还能烧砖,烧陶。

算是一个多功能的窑体,韩暨有心在这边再多新建几个窑口,以后需要什么庄里都能自足上。

吩咐了烧炭头子,他便转身离开。

要枣木梨木炭主要是为了制作活性炭。

白糖想要变白,脱色是最主要的,而宋元时期的炭吸制糖法已经可以稳定白糖的颜色。

这里面最关键的就是使用活性炭进行色素分离。

如果不是未来视野的激活,光是自己琢磨恐怕这辈子都琢磨不清楚如何制作白糖。

要白糖并不是说为了好看,算了,好看也是其中一个原因,更关键的是白糖的味道够纯。

对于世家豪门来讲,糖他们并不是没吃过,想要打开糖的生意,要的就是足够特别。

虽然说着很难听,但事实就是糖跟这个时代的普通人没有半毛钱的关系,即使穷极他们一生,能获得的唯一甜味也只限于路边生长的野果。

搞定活性炭制作需要的舒孔炭,下一步便是糖结晶的缸。

技能激活时看到的制糖流程,人家的缸体内部是有螺旋纹路的,这个主要是为了诱导晶体定向生长。

现场制陶不现实,但好在桃源别的不多就是陶缸多,他找了个手巧的庄户,让其在缸内小心的去磨出螺旋纹路来。

有了结晶缸,他又去找人制作竹编转笼,同样也是技能激活时看到的技术,通过人力手摇,每分钟的转速能有180-200转。

这个是为了分离糖蜜。

也就是无法凝结成晶体的糖液。

宋元时期的这套分离法,效率能有百分之八十左右。

能够更快的将湿糖凉成干糖。

接下来的几天时间里,他都在为第二次制糖做准备。

原先的那罐糖浆他交给了黄忠,让其自行奖励给桃源众中努力上进的战士以此提高军中的上进心理。

铁匠铺他也去了,亲自打造了一副榨汁工具,利用杠杆原理的下压榨汁法,比他一开始直接用石臼捣不知道要便利多少。


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