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第十七章 制糖

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供使用的成熟甘蔗面积大约有3亩地,这三亩地产出的甘蔗总重在21000斤左右。

也就是说,种了一年多的甘蔗,竟然只能生产560斤,至多不超过600斤红糖。

假如放在现代,除非挂上纯野生甘蔗的噱头,这600斤糖连肥料和人工钱都赚不回来。

即使是在17世纪,陈舟估计他这个“甘蔗地”的产糖率也远远不如欧洲农场主的专业甘蔗园。

而产糖率如此之低,根本原因就在于甘蔗品种——

野生甘蔗生长速度慢、外壳厚、果芯细、纤维多、含糖少,并不适合做产糖的原材料。

但眼下岛上只有这一种适合制糖的植物。

除了甘蔗外,陈舟唯一能想到的制糖材料就是麦芽,它可以制成麦芽糖浆。

然而陈舟并不了解麦芽糖浆如何制造,更不舍得消耗珍贵的粮食作物满足口腹之欲。

因此就算他对甘蔗的产糖率不满,也只能继续使用甘蔗制糖。

毕竟目前岛上只有十个人,年产600斤红糖在现代不值一提,到了这里,也算是个天文数字了。

……

顺利完成首次制糖,确定自己的思路和制造流程没问题后,陈舟立刻就把异常消耗体力的搅拌糖浆工作交给了土著。

他早就听说古代职业有三苦——“撑船、打铁、磨豆腐”。

这里面两样工作他都体会过了,撑船确实不轻快,打铁消耗体力也很快,今日与搅拌糖浆一比,他发现手工制造红糖完全可以列入第四苦。

这要是搅拌一天糖浆,就是铁打的汉子恐怕也熬不住。

作为岛上的“首领”,陈舟可不想辛辛苦苦帮土著们制造巧克力的重要材料。

他的目标是享受生活,而不是被生活折磨。

“他妈的,没抓土著前我自己干苦力,抓了土著我还干苦力,那我这土著不是白抓了吗?”

……

土著们自从来到岛上后,帮助陈舟分担过许多繁重的体力工作。

但就在这众多重体力活中,搅拌糖浆仍旧能脱颖而出,成为每一名土著都不想去干的活。

别说搅拌一整天糖浆——这种工作没人能一口气干一整天。

就是一口气干上两三个小时,都能把人累的两只胳膊酸痛难耐,抬不起来。

要知道,他们要搅拌的可不是一小盆糖浆,而是一大锅糖浆,且在熬制过程中不能停手。

待糖


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