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第515章 两款

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的姑苏人,姑苏逢年过节不吃饺子,郑达甚至在拜井师傅为师之前都不知道饺子是什么东西。

听郑达这么说,秦淮基本可以肯定王根生想吃的土豆饺子绝对不是这种款式。

就算土豆饺子有回忆的滤镜,这种听上去等级就不可能超过D级的饺子也不可能让王根生念念不忘。

秦淮在看完郑达的回复之后,又多问了一句,问郑达有没有吃过比较好吃的土豆饺子。

结果真问出来了。

郑达还真吃过。

这段剧情和上一段还是关联的,井师傅教徒弟一直是鼓励式和奖励式教学,他觉得一味的打骂和贬低会让徒弟们丧失学厨的兴趣和动力,但一味的鼓励又会过度溺爱徒弟,让徒弟认不清自己。

因此井师傅在鼓励之余也会有点惩罚。

郑达之所以会记土豆饺子的由来记得这么清楚,就是因为土豆饺子曾经是他的惩罚。郑达在最开始学厨的时候因为年纪小,也曾小小的摸鱼偷懒过,自以为自己很聪明的偷工减料,妄图不好好练基本功。

这样的小聪明自然很快就被井师傅发现了,井师傅并没有通过打骂来惩罚郑达,而是罚他年三十晚上只能吃土豆饺子,其它什么都不能吃。

那是郑达拜师学艺的第2年。

年三十晚上,那个时代正常人家一年之中饭桌上最丰盛的一天。郑达看着饭桌上琳琅满目的菜肴,看着鸡鸭鱼肉和新鲜蔬菜,看着黄胜利碗里个个饱满的猪肉白菜饺子,他却只能吃没滋没味还异常管饱的土豆饺子。

那天郑达吃的土豆饺子其实是高配版的,井师傅是用上好的白面给郑达包的饺子。如果真的想做忆苦思甜版的,在面上下功夫还可以做的更难吃。

大过年的,井师傅也不想真的让徒弟一点好的都吃不上。

白面饺子其实也还不错。

但是有对比就有伤害。

郑达表示他这辈子都不会忘记那天晚上的土豆饺子。

秦淮看到聊天框里的文字的时候,都觉得这些字上沾满了郑达的泪水。

那么现在问题来了,郑达吃过好吃的土豆饺子吗?

吃过。

且好吃的土豆饺子也是井师傅做的。

在大年三十被土豆饺子狠狠教训了一番后,郑达深深意识到刻苦练习基本功的重要性,从那之后再也没有丝毫懈怠。

那顿饺子后的第2年,也就是郑达学厨第3年的大年三十,井师傅又给他做了一份土豆


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