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第185章 羊肉煲

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要把山羊做得好吃,就得下更多的功夫。

谢雨灵从厨房里拿出一大碗调好的腐乳汁,上面还切了解腻的柠檬丝。

看得出来郑阿姨对做菜有着很深刻的理解。

“快尝尝,我这羊肉煲怎么样,最近这羊肉开卖了,我一口气就切了好几斤的羊腩和羊排。”

林墨抓起筷子,率先夹了一块马蹄放入口中。

咔嚓一下,马蹄的鲜甜便在口中散开。

马蹄还有甘蔗,都是粤式羊肉煲的重要角色。

一是为了增加甜味,突出羊肉的鲜味,二是为了中和羊肉的温热。

久而久之,羊肉煲里就必定会有这两者配料的存在。

“哎,让你尝尝羊肉,你这孩子怎么吃马蹄了呢。”

林墨摇头,“好吃的羊肉煲,连马蹄都很好吃。”

褚苗苗并不知道那么多,她也没怎么吃过羊肉煲,随便夹了一块羊肉,蘸了一下桌上的腐乳酱,放入口中细细咀嚼。

因为山羊运动量大,肉质相抵比较韧,所以焖煮的时间如果不够,就会变得很难咬。

不过眼前的这块羊肉明显焖煮时间足够长,所以咀嚼起来毫不费劲。

“这个很好吃呢!”褚苗苗竖起了大拇指。

在谢雨灵家里,她表现得比在学校要活泼多了。

谢雨灵点头,“我妈做的羊肉啊,那可是很好吃的,只不过往年我们都吃不完。”

说着,其他人都抬起头看向了林墨。

大概是现在有林墨在,都吃得完了。

郑媛乐呵呵地笑了起来,“对了,你们考完试应该放假了吧,明天该要去买几身过年的衣服了。”

听到这个,谢雨灵就来气。

PS,我感冒就是鼻炎+喉咙痛+四肢酸痛,睡不好但又累,我有晒太阳的,但就是新冠之后,抵抗力就差了很多,往年都是仅仅是一两次而已。



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