林婉清也加入战斗。
“老婆，虾头虾壳别扔啊，我要熬麻辣油！”
收尾工作留给林婉清，江天另起一锅，倒入红油！
随后一盆干红辣椒、花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣堆积入锅。
中小火煸炒下，红油和麻香味出来了。
关键是不能糊了！不然味道就大打折扣。
一股霸道刺激的麻辣香气充斥进两人鼻腔。
林婉清忍不住咳嗽：“好有劲儿的味道，好......咳咳咳！”
“老婆，这里很呛啦，你先出去避避！”
江天完全不怕，但是林婉清脸都红了。
林婉清放下手中动作，先捂着鼻子出去了。
“诶，不麻不辣就不叫麻辣小龙虾咯！”
江天感慨一句。
香料煸炒得差不多了，江天用漏勺将香料渣子捞出来。
剩下的麻辣油清澈透亮，随后放入虾仁和虾黄，滚烫的麻辣油瞬时把虾仁包围。
“哗......”一声。
虾仁立刻蜷缩。
动作一定要快！
江天快速翻炒，虾仁不能老，要保持新鲜感。
确保每一颗虾仁都裹上红亮的麻辣油，随即关火盛出备用。
“老婆，快进来尝尝啦！”
江天冲着屋外高喊，他知道林婉清最爱小龙虾，也最爱吃辣，特意留了一碗给林婉清当零嘴。
林婉清在屋外早就忍不住了，冲进来，捻起一颗吹了吹塞进嘴里。
鲜香麻辣！
四种味道齐聚。
“嘶哈！”林婉清舔了舔嘴唇，忍不住吃第二颗，”虾肉好弹哦！这个味道绝了！”
“哈哈，开始包包子吧！”
发好的面团在两人手里逐一排气揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
江天用预留的香菇水倒入香菇酱肉馅里，顺时针搅拌，保证肉馅水嫩十足。
看着一盆馅料油润光亮，黏性恰好，江天才收手。
两人分头合作，江天包麻辣小龙虾包子，林婉清包香菇酱肉。
江天舀起一大勺红艳艳、点缀着虾仁的小龙虾馅，放在擀好的面皮中央，手指翻飞，灵巧地捏出细密的褶子，包子在他掌心一个旋转快速收口。
随后他在收口时特意捏了捏，作为标识，整整三颗大虾仁快要把包子皮撑破了。
林婉清那头
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