人,后厨紧跟著忙碌起来。
肖磊和郑强在后厨站了一会,发现用不著帮忙,跟周砚说了一声,两人就走了。
“周师这饭店整的是越来越正规了,阿伟和小曾確实招的好,三个人就把后厨撑起了,上菜效率好高哦。”郑强骑著车和肖磊並行。
肖磊笑著道:“小曾確实不错,菜单扫一眼就记得住,还能给周砚报数量,这个徒孙要得。”
“师叔,你这就先给周砚做主了?”
“能收到这种徒弟,他就偷著乐吧,要不是他先开了口,我都想收她当徒弟了。基本功扎实,又勤快,眼里有活,带在身边马上能帮得上忙,好省心嘛。”
“新的一个星期,情况並没有变得更好一些,今天中午就一桌散客,严主任,要不我们还是申请上级支援吧?”范庆丰看著空荡荡的饭店大厅,神情有些复杂地说道。
好消息是昨天国营饭店的生意有所好转,订了八桌包席,还有十来桌散客。
坏消息是昨天周二娃饭店没有营业。
还有一个晴天霹雳一样的消息:据传,周砚昨天进城给两位港商做了一顿饭,报酬是一台十八寸的进口大彩电,价值一千六百三十五。
这个消息在嘉州厨师界已经炸开了锅。
今天一早就靠著送肉的传到了苏稽。
据说做的还不是什么山珍海味,鱼香肉丝、麻婆豆腐、凉拌鸡,甚至连鸡血都上了桌0
因为太过炸裂,听起来就像是一个谣言。
国营饭店作为周二娃饭店开包席的直接受害者,范庆丰听到这消息,两眼一黑又一黑。
这消息最好不是真的。
要是真的,传回了苏稽再传开,那估计国营饭店更没生意了。
港商大老板花一千六百三十五都要吃的包席,在周二娃饭店只要三十块一桌,那高低都得来尝尝咸淡啊。
不要小瞧了大家凑热闹的心理。
元旦节当天,靠著员工拉人头请客,国营饭店勉强维持了没有大额亏损的体面。
可按照现在这样的趋势下去,没有客人,这个月还是得亏损,情况不容乐观。
严文嘆了口气:“你说肖磊也不见得有好厉害,这教出来的徒弟啷个这么凶呢?三十块的包席上干烧岩鲤、雪花鸡淖,他要是针对我们国营饭店,也不用这么用力吧?”
吴丹珍跟著道:“严主任,你还是要想想办法哦,大家一个月也就二三十块钱的工资,总不能三天两头请
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