着笑。
最近登门的媒婆是越来越多了,给卫国介绍的也不再是带娃的寡妇和下雨不知道回家的莽子,变成了一些各方面条件都不错的正经姑娘。
从那人人笑话的残疾人,变成了人人敬重的周部长,也就短短几个月的时间。
这功劳,老太太可都记在周砚的身上。
介绍的姑娘是多了,倒是卫国因为工作忙,全推了,一个都没见。
老太太吃了定心丸,倒也不慌。
娶个媳妇是要过一辈子的,急不得。
正聊着,老板娘端着一口大锅进门来。
周砚起身让开位置,有个员工先把一颗烧红的蜂窝煤放进煤炉,老板娘再把铁锅架了上去。
奶白如乳的羊肉汤,架在煤球炉上咕嘟咕嘟冒着泡,羊肉、羊杂混在锅中,冒起尖尖,羊血间杂其中,面上撒了一把嫩绿的香菜,醇厚的羊肉香气扑鼻而来。
众人齐齐吞了吞口水。
服务员端来一个托盘,一大碗切成长方条的白萝卜,一盘鲜嫩的豌豆颠,还有十一个错落交迭的干辣椒面蘸碟,一一摆上了桌。
“可以吃了哈,萝卜焯过一道水了,肉吃的差不多了你们再下,免得煮太烂,有啥子需要随时喊哈,慢慢吃。”老板娘说完便退了出去,顺手把门给带上,只留了一条通风的缝隙。
“来哦,开饭!”周砚笑着招呼道,侧头看着夏瑶道:“先给你盛碗羊肉汤?”
“好。”夏瑶点头,把碗往他这边推了一点。
周砚拿起汤勺给她舀了半碗汤,汤里带了点羊肉和羊杂,汤汁浓稠,闻着应该还加了棒骨。
“我也要喝汤汤,锅锅~~”周沫沫立马跟着把她的碗推了过来。
“要得,我给你盛。”周砚笑着起身,先给每人都盛了一碗羊肉汤。
周砚坐下,夹起一片羊肉,肉色鲜亮,纹理分明,肥瘦红白相间,在辣椒面蘸碟里蘸了蘸,喂到嘴里。
热汤里刚出来的羊肉,一口下去,肥腴丰美,润嫩多汁,浓郁醇厚的肉香直冲脑门。
真是一点膻味都没有!
肥瘦相间,嚼起来胶质满满,裹上辣椒面,香辣的滋味堪称点睛之笔,相当绝妙。
再来一截羊肠子,羊肠肥腴,一口爆油,蘸上辣椒面,口感相当滋润。
这吃法,说实话跟跷脚牛肉有异曲同工之妙。
但羊肉和牛肉的滋味又大为不同。
再拿着勺子来一口
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