店完全没得比,就是路边常见的小饭馆。
庄华宇也打量着,门口一侧砌着一口大灶和两口小灶。
一口大锅里好像炖着汤,透过锅盖缝隙溢出的热气带着浓郁的牛肉汤的香味。
另一边的灶上架着蒸笼,热气蒸腾,芽菜和肉香交融,同样格外诱人。
天气冷,闻着肉香,看着这热气蒸腾的场景,不自觉的便会往这边靠。
这引流和广告效果,比招牌还管用。
“跷脚牛肉……”他的目光被大灶台前写的字所吸引,认真瞧着,突然有些吃惊道:“咦?这不是上了《四川烹饪》杂志封面的跷脚牛肉吗?周砚……对了!那年轻厨师就叫周砚!”
“啥?”姚立诚不解的看着他。
“内地一本比较专业的烹饪杂志,我一直都托朋友帮我订购,不少川菜大师会在专访中分享一些烹饪技艺,相当有参考性,我在每个店里都会放一本,让厨师们翻阅学习。”庄华宇解释道:
“这跷脚牛肉是1984年第四期杂志的封面图,那碗颜色清澈的牛肉汤给我留下了深刻印象,厨师专访我没认真看,但现在回想起来,厨师的名字好像就叫周砚,我说昨天听到他名字的时候觉得耳熟。”
“年纪这么轻就上了杂志专访和封面啊?那他确实很厉害啊。”姚立诚闻言同样有些诧异。
“年轻有为啊,这样的人才不能为我所用,真是可惜。”庄华宇感慨道。
“这样的人才,有自己单干的能力,又岂会屈居人下。”姚立诚笑道。
庄华宇闻言也笑了,“有道理。”
两人往店里走来。
“随便坐嘛,我们早上的活路比较多,周砚会比较忙一点,给你们再添点热水,坐着歇会。”赵铁英提着暖壶从厨房出来,笑着说道。
庄华宇和姚立诚听得半懂不懂,笑着点头坐下。
赵嬢嬢帮他们把茶杯续上。
“谢谢,你是服务员?”姚立诚随口问道。
“对,我是周砚他妈。”赵铁英点头,把暖壶放在桌上。
“哦,老板娘。”姚立诚连忙改口。
“哎,对头,老板他娘,老板娘。”赵铁英笑道。
姚立诚和庄华宇闻言也笑了,四川人有种莫名的松弛感在身上,男女老少一开口,都挺幽默的。
赵铁英往灶里添了一根柴火,便又忙别的事情去了。
当了一段时间的老板娘,形形色色的人见多了,她
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