周砚回了房间,把捆好的钱塞回床底下的箱子。
距他买下邱家老宅已经过去半个多月,原本掏空的钱箱子,又存了半箱子钱。
共计5632元。
存款的累积速度相当可观,每天都往箱子里塞一摞皮筋捆好的纸币,跟垒砖块似的。
包子给饭店带来了新的增长点,除了纺织厂员工之外,来吃早餐的小学生越来越多了。
林秉文和林景行这两代言人,成功为他打开了小学生市场。
而且,除了包子之外,周砚发现了晚上来饭店吃饭的带娃家庭也渐渐多起来了,给孩子过生日,庆祝成绩提升,都开始把周二娃饭店当做第一选择。
十九张桌子开始变得有些紧巴巴的,客人们排队的时间越来越长,体验感自然也不会太好。
不光是客人要等位,周砚后厨上菜快的时候,他也得停下来等下一轮客人。
把钱箱推回到床底下,他开始思考增加桌位这个问题。
增加外摆?
还是租下隔壁空着的店铺打通?
外摆是最经济的做法,只需要增加桌子即可。
外摆最大的问题在于用餐体验不佳,天气越来越冷,饭店外边临着的就是江,江风吹在身上可真是刺骨的冷。
隔壁铺子是空着的,租金和他现在这个铺面一样,租下之后,需要简单打整,购买桌子。
成本倒也相对可控。
一套八仙桌连带条凳要五十块,周砚准备增加十一套八仙桌,那就是五百五,连带拉灯、刮石灰,估计要花六百多。
周砚思考了一会,还是觉得这钱该花。
客人的就餐体验,整体的翻台效率,桌数达到三十桌的话,能够更上一层。
简单来说,客人进了店坐着等和站在门口排队等,那是两种感受。
两天的利润拿来扩大经营,这钱花得值。
明天他找王薇问问,隔壁这店面是否对外招租。
拿出记事本,周砚把接下来几天的待办事项简单写了一下,最近有点忙,就怕忘事。
……
第二天一早,周砚按掉被窝里刚响了两声的闹钟,起床洗漱和面。
章老三早早就把肉给他送到店里,往店里搬肉的时候,周砚瞧见对面的何记包子摊,两人打着手电,正往三轮车上装东西,瞧着像是何二毛和刘芬。
锅、木头,蒸笼,一样样往车上装,看样子是准备换地方
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