熟,在乐明就跑了好几趟茅厕了。”孔国栋笑着道:“问题应该不大,他本来肠胃就比较敏感,这种情况也算常见,给他吃了药的。”
众人闻言都松了口气,孔国栋不仅是孔庆峰的徒弟,还是亲侄儿,对他的身体情况自然更了解。
林清走来,和周砚说道:“周师傅,你们在凉菜区安排的三号案板,热菜区这边安排的是四号锅,你先检查一下锅具、调味品那些,有啥子需要随时可以提,我会安排解决。”
“要得。”周砚应了一声,往分给他的灶台走去。
雪花鸡淖这道菜有点麻烦,但相比于其他师傅做的坛子肉、牛头方这类大菜,动辄耗时七八个小时,一天一夜,那可就太简单了。
现在才两点多,晚宴定在六点钟,多久上菜都给他定了时间的。
卤牛肉交给郑强来切和摆盘即可,他只需要做三道雪花鸡淖,师父还会帮忙杀鸡,这活实在简单。
他检查了锅具,确认没有问题。
调料他自带了,反正也就三份,用的量不会太多。
要重新适应不同的调料,难免出现瑕疵,他可不愿冒这种风险。
闲着没事,他们这个团伙就开始到处闲逛,看别的师傅做菜。
这时候,人多的作用就开始体现了。
大家都是有头有脸的,也不好不让人看,就往灶前一站,卡住视野,就基本看不到什么了。
他们倒也不在乎,主打一个瞧瞧今天的宴席都吃什么菜。
“这个坛子肉闻着好香哦,蓉城餐厅也有这道菜,但从这个香味来说,还真不如这一坛。”郑强小声道。
“陆晓季的坛子肉是家传的手艺,做了几十年,尽得真传,确实做的有水平。”肖磊点头道,掏出烟冲着那如一座肉山般坐在坛子前的秃顶中年男人招呼道:“陆小鸡,干烟。”
“石头!你啷个来了?”陆小鸡回头,有些惊喜的看着肖磊,起身接过烟,按住了肖磊掏火柴的手,“厨房不能抽烟,抽了要扣钱,你莫要害我哈。”
“离吃饭还早的嘛,这都不能抽啊?”肖磊把火柴塞回兜里,把嘴上叼着的烟也别到了耳朵上。
“规定就是规定,为啥子就要去问领导噻。”陆晓季把烟揣兜里,笑着道:“你跟孔二爷来的?”
“不是,跟我徒弟来的。”肖磊指着周砚和郑强道:“我徒弟周砚,运良师兄的徒弟,郑强。”
“喊人,就喊师叔。”肖磊说着,又冲着两人招呼道
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