倒是这何二毛,说话大胆得很,听得她脸上臊得慌,心头却美滋滋的。
哪个女人不喜欢听这种夸赞,不像王老五,随时都是在打压她,说她长得黑,鼻子大。
何二毛看着刘芬,嘴角微微上扬,继续道:“你放心好了,这饭店老板太贪心,啥子都想做,最后就是啥都做不好。我面条可能没他做得好,但要说做包子和馒头,我点都不虚他!你就等着看我怎么收拾他!”
刘芬点点头,何二毛的这番话,让她安心了不少,继续埋头做包子。
周砚这边已经做好六笼包子,蒸笼底下刷油,把一个个包好的包子间隔着点距离放进去。
一笼能装二十五个包子,八笼装满是两百个。
另外的做了先放旁边,等会分批次蒸。
包子就得现蒸刚出笼的最好吃,暄软的口感,热气腾腾,谁都无法抗拒。
“做的丑的就放这笼,等会先单独蒸一笼,我们自己吃掉,接下来的就交给你们了,我去炒浇头和臊子,免得等会搞不赢。”周砚看了眼表,跟李丽华和赵红说道。
“好,你去嘛。”李丽华点头,做了几十个后,她现在的手艺已经越发熟练,做出来的包子有模有样的。
至于赵红做的。
也像个包子嘛。
就当给大家做早餐了。
练手的损耗在所难免,像李丽华这样在家偷偷苦练技术,让老板省心的员工还是少数。
周砚是真的从邱老太那里捡到宝了。
等周砚把浇头炒好,包子也包完了。
周砚出来把每一笼都扫了一眼,有几个不太合格的挑出来,放到失败笼。
他做了一百个左右,个个浑圆饱满,皮薄馅大。
李丽华做了百来个,也都还不错,而且有越做越好的趋势。
包过抄手,又在后厨干过两年,手艺确实是靠谱的。
赵红做的二三十个基本都在失败笼里,肉眼可见的进步,越来越有包子的模样了。
“李姐做的太好了,我回去也要练练技术,这做的太丑了,浪费了那么多肉和面粉。”赵红搓了搓手,有些不好意思。
“没得事,嫂子进步也很快,再做几天就出师了。”周砚笑着道:“再说了,吃掉就不算浪费,你还解决了我们的早餐问题。”
“哇哦!今天早上吃肉包包吗!”周沫沫刚起床,跑进厨房,踮着脚尖瞧着案板上摆着的包子,眼睛顿时亮了,奶声奶气道:“我
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