包子皮太薄了,一口下去,一半是肉馅。
这么大个的包子,肉馅汁水充盈,面皮特别软,咬下去又有点弹牙。
新鲜的猪肉切碎,但没有剁烂,芽菜同样切碎,和肉末差不多大小,口感脆嫩,吸满了油脂,嚼起来特别香。
和杭城小笼包完全不同!
杭城的小笼包一口一个,肉剁成肉泥,包在包子里跟个小肉丸似的,咬下去,浓郁的汤汁在舌尖上爆开,肉馅的鲜美与面皮的筋道交融,她上学那会还挺喜欢在楼下那家包子铺吃。
但是跟周砚做的这个芽菜肉包相比,不管是味道还是口感,确实都差远了。
“周砚,你做的这个包子皮薄得嘞!一口咬下去肉馅就冒出来,香得我舌头都要吞掉了!”夏瑶抬头看着周砚,眼里满是惊艳与赞赏,“面皮暄暄软软,嚼起来有麦子甜甜的味道。我觉得和知味观的小笼包各有千秋,你这个芽菜肉馅甚至还要更香一些,太有特色了。”
“是吗,那一会多吃一个。”周砚听着夏瑶软糯糯的声音,嘴角已经压不住了。
还得是大学生啊,有文化,说话又好听。
爱听。
知味观啊,这可是老杭城白案顶流。
不愧是川味包子中的代表。
芽菜肉包,永远的神!
“好。”夏瑶点头,笑眯眯道:“要是我还能吃得下的话,吃十个我都不会腻,你太会做了。”
周砚感觉心情突然变得很美丽,笑着问道:“要喝水不?光吃包子会不会有点干?”
“不干,特别油润。”夏瑶摇头。
“太香了!比我们学校的包子好吃一百倍!一千倍!”林景行吃完了一个包子,赞叹道。
“是一万倍!我们学校的包子根本没有馅!”林秉文喊道:“周砚哥哥万万岁!”
林景行给他翻了个白眼:“你吃的那叫馒头,我愚蠢的弟弟!”
夏瑶和周砚闻言都被逗笑了。
林秉文不在意他们的嘲笑,抬起头来一脸诚挚的看着周砚:“周砚哥哥,我有什么办法可以和你成为一家人吗?我会永远对你忠诚!”
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