得一愣一愣的,这千金小姐讲什么童话呢?
香江他虽没去过,但魔都他还是去长过见识的。
哪怕是沪币也不能这么花吧?
今天这桌菜,卖价也就十几块钱。
到了香港能翻一百倍?
听起来确实不太成熟的样子。
“这价格定的有点离谱吧?”周砚说出了自己的真实想法。
段语嫣摇头:“这有什么离谱的,我们小姐妹在中环吃个下午茶,随便上两杯咖啡,再来几个小甜点,就得888了。
高档一点的酒楼,包席破万也是常见的,要是再吃些海鲜鲍鱼之类的菜,一万还打不住呢。
在我看来,你做的菜一点不比那些高档酒楼差,味道更胜一筹。咱们把装修搞的高大上一些,等开业了再请几个美食家来写几篇美食文夸一夸,客人肯定不会少。”
周砚看段语嫣一脸认真的样子,跟着点了点头。
这听起来似乎是一个无懈可击的计划,但经不起琢磨。
他一个没有任何知名度的年轻厨师,要去撑起一家高端川菜酒楼,跟那些几十年底蕴的酒楼竞争。
这可不是找美食家写几篇美文就能成的。
店铺选在哪?
中环的租金一个月多少钱?
要匹配上高端宴请的标准,要请多少服务员?
各项开支成本,需要达到多少营业额才能盈利?
段大小姐的脑子里显然根本都没有考虑过这些问题。
比上回钱思远给他和师父提的合伙计划不靠谱多了。
钱思远不愧是创一代,商业思维确实不是段语嫣这样的富二代能比的。
“合作方式我都想好了,我出钱,你出力,我六你四。”段语嫣看着他说道:“你觉得怎么样?”
周砚沉默了一会,开口道:“要不你把这钱拿到北上去买房吧,多囤几套四合院在手里,我觉得这比去中环开川菜馆靠谱。”
“啊?”段语嫣愣了一下:“我爸年初倒是在首都买了几个四合院,不过那房子又老又破的,有啥好的?”
“有些东西,你要放一放再看它,你就会知道它有多香了。”周砚笑道,姜还是老的辣啊,老段这会就抄底了首都的四合院,那段大小姐这辈子都穷不了。
“所以,你到底愿不愿意跟我合作区开饭店啊?”段语嫣问道。
“这事要不等你回到香江,去了解一下行情,再咨询一下开饭店
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