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她从小跟着爷爷奶奶长大,在嘉州上的学,大三的时候奶奶去世了,所以毕业后没选择留在蓉城,而是回到嘉州陪着老爷子。
宋婉清夹了一块红烧排骨喂到嘴里,肥肉被舌尖轻轻一压便化开丰腴油脂,一口咬开,滚烫的肉汁在齿间爆开,瘦肉软而不烂,毫不塞牙,嚼开软骨时发出清脆的‘嘎吱’声。
好香啊!
酱油的咸香撞上了冰糖的甜润,浓郁的香味已经渗入骨头缝隙,回味微甘,越嚼越香。
本以为吃到这红烧排骨会有点想妈妈,但因为味道差距实在太悬殊,一时间竟没顾得上,宋婉清拿着空碗,只想给自己添碗饭。
“宋小姐,我给您去添。”李丽华笑着上前,从她手里接过碗,给她盛了一碗米饭。
“谢谢嬢嬢。”宋婉清道了声谢,扒拉了一口米饭。
今天这饭也好香!
松软香甜,口感蓬松柔软,蒸的太好了!
周砚好厉害啊!
卤味卤的好,没想到烧菜做的也那么绝。
“嗯,这笋干烧的安逸,特别香,又入味。”宋长河尝了牛腩烧笋干。
笋干泡发之后,吸饱了烧牛肉的汤汁,味道极其鲜美,嚼起来又不失脆嫩口感。
牛腩烧的软而不烂,肥瘦相间的极致口感,是纯瘦牛肉无法比拟的,这也是牛腩会成为厨师烧菜心头好的原因。
他又尝了一口红烧排骨,也是吃的连连点头,有些惊讶道:“他好多岁?这菜烧的太有水平了,一点不比嘉州那些饭店的大厨差。”
“今年好像刚二十,比我还小一岁呢。”段语嫣笑着说道:“别看他年纪小,饭店开在苏稽镇上,但已经上过一回《四川烹饪》杂志的封面和专访,前两天还登上了嘉州日报,水平相当高。”
“这么厉害?”宋婉清嘴巴微张。
她办公室的刘老师就特别爱看《四川烹饪》杂志,每期必订,还时常做好吃的跟他们分享,都是从杂志上的大师们那里学的新菜。
没想到周砚才二十岁,竟然已经有专访了,而且还登上了杂志封面。
“我想起来了,是不是那个帮美国人寻亲那个小伙子?”宋长河也恍然道,“前两天我看报纸看到了。”
“就是他。”段语嫣点头。
“还是乐于助人的小伙子哦。”宋长河笑道。
“周砚的心性确实不错。”汪遇深以为然的点头。
周沫沫埋头干饭
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