买,五角钱一支。”
院子另一边,来福正在压豆腐。
老太太站旁边瞧着,嘴角带着笑意。
周砚走了过去,笑着道:“这是准备做豆干的豆腐吧?”
老太太点头:“就是,点卤还不够熟练,要他奶奶盯着,其他倒是做的有模有样了。”
周砚看了眼时间,“那等这板豆腐做好,我们切一块回去做麻婆豆腐嘛。”
“麻婆豆腐你都学会了?”老太太有些诧异地看着他,她年轻的时候在嘉州一家川菜馆吃过一回味道还可以,苏稽国营饭店做的不太正宗,她觉得那都不能叫麻婆豆腐。
周砚脸不红心不跳道:“前两天不是去嘉州参加厨师交流会嘛,跟着师叔祖和师叔伯们学了些手艺,今天舅公也在,刚好给他露一手。”
老太太笑着点头:“要得,我看看你本事学没学到家。”
“周砚。”孙老太冲着他喊道。
“姨婆,啥子事?”周砚应了一声,快步走了过去。
孙老太拿着一张纸递给他。
“这是?”周砚接过纸,便瞧见上边写着的‘借条’二字,再看金额:184.5元。
孙老太面带笑意道:“我喊你舅公帮我写的借条,药钱也一起包含在内,你好生收起,我和来福做豆腐干和腐竹来抵账嘛。”
“要得。”周砚将借条郑重收起,笑着说道:“姨婆,从明天开始,除了豆干和腐竹,我每天还要二十斤豆腐,我准备开始卖麻婆豆腐了。”
“二十斤啊?”孙老太面露难色,看了眼正在压豆腐的来福,“不晓得他背得动不。”
“表姨,明天开始,我骑车来拿货嘛,免得来福背来背去,骑车也就十来分钟的事。”周淼主动开口道。
孙老太想了想,点头道:“要得,就麻烦三水你来拿豆干和腐竹,豆腐还是让来福背去,你们没运过豆腐,免得路上抖烂了。”
“不麻烦,自家人有啥子麻烦。”周淼说道。
“姨婆,我要的豆腐,品质要过关,可能需要你来指点着做。”周砚提出自己的要求,麻婆豆腐是要卖给客人的,他必须要保证品质。
孙老太点头道:“我晓得,你饭店要卖给客人的,做的不好肯定不会送你店里来。”
“周砚,你莫非还嫌弃来福自己做的不成?”张正平笑问道。
“舅公,看病你是专业的,但做菜我是专业的。来福做的豆腐是不错,比苏稽镇上其他几家卖豆腐
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