被王德发各种打压,从主厨变成墩子他都没辞职,现在王德发倒了,怎么突然辞职了?
“这班上起没意思,不球上了,准备去嘉州或者蓉城的大饭店试试看,或者跟你一样自己开个饭店干。”肖磊笑着解释,又有些疑惑地看着他:“你跟你奶奶学的卤味?”
“现在经济发展很快,干个体户比上班强。”周砚点头,但总觉得师父辞职的说法有点奇怪,又解释道:“以前苏稽桥头摆摊的张记卤味,就是我奶奶,当年也是红极一时。”
“张记卤味的张嬢嬢是你奶奶啊?她的卤味嘉州第一没得说,当年你师爷在世的时候都爱吃她做的卤味。”肖磊闻言眼睛一亮,连连点头:“你倒是找了个很厉害的卤菜师父。”
“我的师父都是顶尖的。”周砚咧嘴笑,跟着道:“师父,那你这两天刚好有空,就把这个坝坝宴接了嘛,我二伯他们说了,还是按照三块钱一桌的价钱算工费,到时候你把那个乡厨的厨具算点钱给他,这不就是出来单干开门红。”
“三块钱一桌?这价钱怕不是收的有点高?”肖磊沉吟。
“这是那个乡厨谈的价钱,他的厨艺比你撇多了,他能值得起这个价,你肯定不虚撒。”周砚笑着道:“行情就是这样,价钱要收够,要是大家吃了觉得好,下次都想请你去办坝坝宴,你才喊得起价。”
肖磊听完打量着周砚,笑着点头道:“你出来三个多月,倒是比我都看的长远了。”
“师父,那你就是答应了嘛。”周砚跟着笑。
肖磊点头:“要得,反正左右没事,先帮你哥把这坝坝宴办了,结婚事情本来就多,遇到这种事也糟心。你带我去周村嘛,先把上个厨师列的菜单看看,把要提前准备的菜准备好。”
“要得!”周砚喜出望外,带着师父往餐厅走,将此事告知了周杰和老太太。
“太好了,肖师傅,实在太谢谢你了。”老太太看着肖磊道谢。
“张嬢嬢,你客气了,周砚是我的徒弟,我帮点小忙也是应该的。”肖磊笑着道:“您做的卤味,我师父念了好多年,一直说想吃你卤的牛肠,我要晓得周砚是你孙儿,前年就该来求你卤两斤牛肠给他再尝尝。”
“你师父是纺织厂食堂原来的主厨孔师傅?”老太太问道,“他身体还好吗?”
“对,没想到你还记得他,我师父去年已经走了。”肖磊微笑着道。
老太太面露回忆之色,“他以前三天来一回,每次来买半斤牛肠,一只猪耳朵,自己带个
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