街面上好些铺子都已经关门歇业,贴出了“正月初五开市”的告示。她们不过是站好最后一班岗,方便街坊四邻罢了。
段晓棠解下围裙,换了一身干净利落的外袍,走到厨房门口,同陈娘子细细交代,“我去大营一趟,一个时辰左右就回来。厨房里的事,你先看着办,拿不准主意的地方,就去问婉婉。”
陈娘子是做惯了家事的老人,闻言笑着应道:“郎君放心去吧!”
段晓棠将家里的事安排妥当,召来亲兵牵过马,翻身上马,径直往太平坊的右武卫大营去了。
一到营中,段晓棠直奔伙房而去。
不管往日里大营的规矩如何,到了年三十这天,伙房就是右武卫当之无愧的军机重地。
别说校尉、将军,就算是大将军来了,都没有它重要。
果不其然,伙房外的空地上,早就摆开了一排案板,将士们各司其职,切菜的切菜,剁馅的剁馅,包包子的包包子……个个忙得热火朝天,蒸腾的热气混着肉香、面香,飘出老远。
段晓棠背着手,慢悠悠地将各处的灶台、火炉一一看过,周水生准备的全是硬菜,满满当当摆了几排,不由得满意地点点头。
自家人过年,不来那些虚头巴脑的,撑门面的列巴、豆渣饼一个没上,侥幸能上桌的锅盔,也是一个个烤得油汪汪、肉乎乎的,里面夹着满满的肉馅,与往常干瘪瘦巴的模样判若两饼。
段晓棠挽起袖子,洗干净手,径直走到包包子的队伍里,挑了个空位钻进去。
纪锐立正低着头,飞快地捏着包子褶子,扭头一看是段晓棠,立刻惊喜地招呼道:“将军,你来啦!”
段晓棠轻轻点头,手上已经拿起一张面皮,一边放馅一边笑道:“来转一转,看看你们准备得怎么样了,待会还得回去做饭呢!”
她打量着桌上摆着的几盆包子馅,不由得感慨道:“今年的花样,比往年多不少啊!”
纪锐立脱口而出,“只要是肉的,弟兄们都喜欢!”
话一出口,忽而想到这话好像有点不对劲,连忙补充道:“周头和孙师傅特意打听的,专门调了几样新馅料,试了好几回才定下。”
段晓棠伸出筷子,戳了戳离自己最近的一盆馅料,里面的笋丁切得均匀,混着肉丁,看着就鲜香可口,不由得问道:“这是笋丁馅?”
纪锐立笑嘻嘻地回答:“是啊!左武卫的屈校尉说,南方那边常用鸡丁、肉丁、笋丁混在一起做馅料,味道鲜得很
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