卤菜和麻辣烫一样,前期香料投入占大头,但只要养护得当,均摊下来并不算昂贵。
想必长安百姓在美味面前并不介意吃点老油!
祝明月冷静道:“到时往里头添点红薯粉。”推广红薯的同时,给五谷豆坊拉点生意。
林婉婉“大义灭亲”,“烧烤上不了。”无他,成本太高。
烧烤的滋味多靠调料逼出来,哪怕再精简,只用盐和辣椒也是一笔不小的负担。辣椒是她们独有,但盐尤其是精盐,要洒到能入味的程度,成本嗖的一下就上去了。
卖便宜了心痛,卖贵了销量上不去。
哪条小吃街上没有烧烤,长安光德坊就没有!
祝明月:“长安烧烤类食物很多,”只是像她们一样“大手大脚”的少。“先探探情况,待定吧!”
冥冥中有预感,稍微调整一下,应该大有钱途。
林婉婉选择躺平,“摊煎饼吧!”
戚兰娘勤俭持家惯了,“那些炸货可以用卤油来炸。”成本低,滋味还好。
在大部分人都营养不良的前提下,林婉婉就不提健康的事了。
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