她妈妈手艺其实很家常,会的也都是一些普通汤羹,不过因为学医出身,会根据季节和家人的身体状况调整配料,夏秋两季最常炖的就是莲子羹,最普通的做法是只加冰糖,慢慢煨煮。
糖加得很有限,只取一点清甜口,和外面糖水铺子卖的甜味没法比,宋满小时候觉得家里的汤水没味道,不够甜,喜欢吃外边的,大了再想吃莲子羹,到外边店铺里,反而觉得怎么吃都不是滋味了。
反正现在有功夫,她试图借着现有的原料一点点复刻记忆中的童年味道,冰糖莲子羹是炖得最成功的,莲子小火煨煮的酥烂,汤汁粘稠,入口清甜,颜色也干干净净,兑一点牛乳或者豆浆,再撒几颗红艳艳的枸杞子,则别有风味美丽。
冬雪出去看莲子羹,丛妈妈在外叫佟嬷嬷:“您来瞧瞧,花房新送来的花好像长了病!”
佟嬷嬷在太妃宫里多年,照料花草也很有一手,连忙出去看,春柳才抬起头看向宋满,略带询问之色。
宋满笑眯眯地,将一瓣橘子塞入她口中。
人都到她屋里了,早晚得是她的,佟嬷嬷也是个聪明人,会知道怎么选的。
现在看来,进度不错。
33988970
景福来提醒您:看完记得收藏【文学书院】 www.wxhqjs.net,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.wxhqjs.net,随时随地都可以畅阅无阻...