还是药用价值都非常高。”
黎莺说着,折断一根枝条,摘下递给摄像师品尝。
摄像师尝了一口,的确有微微的甜味,清甜的那种。
黎莺摘了一小把放进包里,二人继续深入林子之中。
一路上,黎莺看见一些可食用或者有毒的植物,都会通过镜头告诉观众,留下记忆点。
...
走着走着,黎莺在树群中发现了几棵盐肤木。
黎莺眼前一亮,并指给摄像看:“瞧,树皮灰褐色,有皮孔,小枝有短柔毛,奇数羽状复叶,叶轴通常带有明显的、狭翅状的翼。”
“——这是盐肤木。”
摄像师给了树木近景:“这个有什么说法吗?”
黎莺解释:“盐肤木可以吸收土壤中的盐分,并以盐水的形式分泌出,等水分蒸发后,盐分就会附着于树体上,所以叫盐肤木。”
黎莺说着,折断一小段嫩枝或叶柄,让摄像师用舌尖轻尝,摄像果然尝出了咸涩味。
“还真是!”
“虽然跟精制盐肯定不一样,味道会带点草木的涩味和酸味,但里面的咸味可以用来给肉和汤调味,也能补充大量出汗后流失的盐分。”
“以前古人就有很多拿它代替盐来炒菜,我们等会中午也可以拿来试一下。”
“春天的盐分浓度没有秋天高,不过现在正是盐肤木正值发芽生长期,枝条里面的汁液充沛,可以尝试挤出来。”
黎莺用匕首小心地割取当年生的嫩枝、嫩叶以及带有翼叶的叶轴。这些部分是盐分和风味最集中的地方。
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