货,就被秦香莲塞了块热乎乎的烤山药:“想什么呢?快趁热吃。”
据传,宰相吕夷简曾在官署种植山药,引来大量士人关注,因此大大提升了山药的知名度。
秦香莲在自家山头随意种下的山药收获很是不错,今年秋冬便有了这吃不完的山药,烤着吃绵软香甜,随烤随吃。
纪秦娥拿着烫手的山药,慢慢剥皮,注视着手里的山药低声道:“大嫂,我是不是很差劲啊。”
才会人人都不支持她。
她到底该怎么办呢?
秦香莲被龙凤胎围着吵着要吃烤山药,没听到这句话,等她再问,纪秦娥已经收拾好了心情:“我说今晚我们吃什么啊?姥姥给我好多年货,我想吃猪耳朵。”
讨论起吃,春娘和冬郎竖起耳朵听,听秦香莲道:“想吃猪耳朵就凉拌一碟子,主食预备吃煎萝卜糕,再配一碗丸子汤。”
萝卜糕不是均州本地的吃法,而是随纪秦娥一起远道而来的,锅里放少量腊肠虾米一起炒香,再进去用盐杀过水的萝卜丝,最后倒米浆,翻炒凝固后装盘上锅蒸,蒸熟晾凉再切成合适大小。
等要吃的时候就下油锅里煎至两面金黄,就是春娘冬郎这样不爱吃萝卜的孩子也能吃上一小块。
丸子汤更是何氏的拿手菜,无论是鱼肉还是羊肉,猪肉她也能汆出一碗鲜美的丸子来,汤也好喝。
更别提,冬日里,还能往里头加上些脆嫩可口的青菜,是精心照顾的耐寒蔬菜。
何氏的刀工也是没得说,那猪耳朵冷吃,切成薄薄的片,每一片都带着脆骨仿佛能透光,放点葱姜蒜和黄氏熬的香料油一拌,热过的香料油香气四溢。
纪秦娥咽了一声格外响亮的口水,众人围坐在灶边,锅里是热乎乎的丸子汤,一人舀一碗又夹一块香喷喷的萝卜糕,一口咬下去就尝到腊肠的肉香和虾米的鲜香紧紧包裹住萝卜,要将舌头都吞下去。
龙凤胎坐在她们的小餐椅上,被限制住脚步,坐在原地用手抓着给它们切得薄薄的萝卜糕往嘴里塞,用还没完全长好的牙耐心地研磨。
丸子汤也给她们各自装了一小碗,这会儿勺子已经慢慢会拿,只是难免吃得到处都是。
秦香莲请纪秦娥给俩孩子用各种破旧衣裳边角料又做了几声罩衣,任她们吃饭弄得多脏,吃完漱口擦脸洗手,脱下罩衣就是崭新小孩。
开始何氏还不太放心,后头见俩孩子吃得越来越娴熟,便放任自流,她也不是怎么宠孩子的。
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