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第84章 举棋不定

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下了,她连孩子的尿布都是捏着鼻子洗的,这会儿要给猪洗,她可不愿意。

秦香莲见有根在一边偷懒,道:“有根,帮我去摘些松柏树枝,再到果园摘些果木树枝回来,可行?”

秦有根把草根从嘴里扯出来,一口应下:“香莲阿姊要多少?”

秦香莲略比划了下:“一样摘这么一小捆,不用太多。”

秦有根便去了,黄氏在一边感叹道:“你竟劳得动他。”

秦香莲只笑,并未接话,田樱桃把秦有根当心尖尖,她家里几个媳妇,谁敢同秦有根闹不痛快,那是给自己找不痛快。

黄氏也并未继续这个话题,而是去灶膛里掏草木灰洗猪下水了,猪大肠味大又油,用草木灰洗效果很好。

黄氏作为主人,率先抢走了猪大肠这等最难洗的,秦香莲也不客气,开始用流水冲洗猪肺,又剖开猪心,掏出里头的血块,冲洗着又泡着,猪肝则直接用水泡着。

最后来处理猪肚,起锅烧水,猪肚需要用温水烫洗。

黄氏还顺手捡了个猪头过来,打算今天一起卤出来,猪头杀猪的人事先处理过,用火烧过又用刀刮过。

这会都洗得差不多就起锅先过一遍水,等水开打去浮沫,秦香莲道:“婶子,你来卤吧?”

黄氏也是擅卤猪下水的,一看秦香莲把准备工作做得漂亮,她笑着夸几句,就接过秦香莲的勺子,再看了看锅里的状态,先丢进去一些看不出是什么植物的干草药,又丢进去些常见的香料。

最后在锅边又点了几圈酒。

黄氏是白卤的做法,这样最终成品的颜色能最大程度检验熏制的成果。秦香莲闻着这一锅卤味的独特香味,不禁有些忐忑起来。

在大师傅面前,总会有点紧张的。

这一锅卤上,黄氏又去切配菜,她既然在厨房,今天的杀猪菜就会是她掌勺,旁的不提,论做猪肉,她是家里手艺最好的。

秦香莲看着火,也帮忙择菜,拉几句家常。

才知道,黄氏原是房陵县下辖人士,因缘巧合嫁到武当县均县镇的秦家庄,房陵县以盐闻名于均州,才养出来这么一手好腌肉手艺。

说起娘家,黄氏慢慢打开话匣子,对着秦香莲这个听客,讲起了这么多年在田樱桃家的辛酸史。

生不出儿子,带着女儿回娘家,在娘家那边格外知名的娘娘庙里求过多回,娘娘没有应她的愿,这么多年生了四个女儿,已是死了心。

又说自己织布手艺平


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