士。
还有几个外国游客
小野二郎本人,站在吧台后面。
九十多岁了,但精神铄。
手法娴熟,动作优雅。
“欢迎。”他用日语说。
由美用日语回应。
两人在吧台坐下。
小野二郎开始制作寿司。
没有菜单。
师傅决定今天吃什么。
这就是Omakase,厨师发办。
第一道,是比目鱼。
雪白的鱼肉。上面刷了一层酱油。
放在饭上。
“请。”小野二郎说。
李言拿起来,一口吃下。
鱼肉的?甜,瞬间在口中爆发。
醋饭的微酸,衬托出鱼的美味。
温度也刚刚好。
不冷不热,人体温度。
“好吃!“李言由衷地说。
小野二郎微笑点头。
第二道、金枪鱼赤身。
鲜红的颜色,像宝石一样。
入口,肉质紧实。
有淡淡的味
这是新鲜金枪鱼的标志。
第三道,金枪鱼中腹。
粉红色,带着脂肪的纹理。
入口即化。
油脂的香气,在嘴里扩散。
太美味了。
接下来。一道接一道,
墨鱼、虾、海胆、鲍鱼、星鳗。
每一道,都是极品,
食材新鲜,手法精湛
没有任何多余的调味。
就是让盘材本身说话,
这就是江户前寿司的精髓,
吃到最后,是玉子烧。
甜甜的蛋卷。作为收尾。
完美。
整顿饭,20道寿司。
用了一个半小时。
吃完,李言感觉整个人都升华了。
“怎么样?”由美间。
“太棒了。”李言说,“这是我吃过最好的寿司。”
“没有之一。”
“对吧!“由美很开心。
“我第一次来的时候,也是这种感觉。”
“以后有机会,还要再来。”
结账,差不多10万日元。
大概5000人民币。
其实不算责。
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