快,身子微微一侧,在那鸡掠过身边的瞬间,一把精准地扣住了鸡翅膀根,顺势往下一按,那鸡就被牢牢踩在脚底下。
“叔,杀鸡得讲究个稳准狠,你这手抖啥呢?”柴米把鸡拎起来,走到木墩子旁,顺手捡起地上的菜刀,动作利落地在鸡脖子上一砍,随后放血、烫毛,一气呵成,看得宋青山老脸一红。
孟氏赶紧递过装热水的盆:“哎呀柴米,多亏你来了。你叔他……干这个是真不在行。快洗洗手……”
“没事婶儿,术业有专攻嘛。”柴米麻利地处理着鸡毛,“婶儿,我那会跟我叔说了的那事……”
柴米把和宋青山说的那事儿,说了一遍。
随后说道:“你真得考虑考虑。这炸鸡生意眼见着起来了,光靠我一人儿杀鸡收拾,再炸出来,时间真不够用。你和我叔搁家,把这前头的活干了,我和秋水炸起来也快。”
宋青山擦着汗走过来:“柴米,这钱……太多了吧?帮把手的事儿……”
“多啥呀叔?”柴米手上不停,把收拾好的白条鸡丢进旁边的大盆里,“你算算账,我卖一只炸鸡,刨去本钱,挣的不止这个数。婶儿出力了,就该拿钱。再说了,这活细碎,费功夫,不那么简单的。不过要是干得好,以后量大了,挣得更多。秋水,”她转头看向还在拍胸口顺气的宋秋水,“你也别光看热闹,学着点,以后帮你妈搭把手。”
“啊?我也要干啊?”宋秋水一脸不情愿。
“废话!你妈忙不过来你不帮?还想白拿钱?”柴米瞪她一眼。
孟氏看着盆里那只收拾得干干净净的白条鸡,又看了自己闺女,她咬咬牙:“行!柴米,婶儿干!不就是杀鸡拔毛开膛破肚嘛,又不是没干过!你放心,肯定给你收拾得利利索索!”
“这就对了嘛婶儿!”柴米笑了,“那明天开始,鸡送来了就直接放你家院子。刀、盆、热水啥的我都备好。收拾好了腌上,放阴凉地方。秋水,你负责记账,每天收拾了多少只,过个秤,万一他们糊弄斤秤,咱们就吃亏了。做人别太实诚,他们说啥你都信,你自己个得整得清清楚楚的。”
宋秋水一听不用自己动手杀鸡,只是记记账,立刻松了口气:“行行行,记账没问题,包我身上!”
宋青山看老伴儿答应了,也不再反对,只是搓着手:“那……柴米,你看库房也差不多好了,刷墙的石灰我下午找大志拉回来,明天就能刷上。到时候你把家伙事儿搬进来,就在库房里弄,宽敞,省得在家油烟熏得到处都是
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