李哲正端着茶杯喝茶,闻言放下杯子,从烟盒里抽出一支中华烟递给他:“杨主管,您仔细说说。”
杨兴斌接过烟,指尖捏着烟卷顿了顿,继续道:“刚才听您聊起公司初创时的情况,我大概能猜到食堂免费的缘由——您刚创业时,身边的员工都是亲朋好友,关系亲近,大家习惯在一个锅里吃饭,久而久之就形成了免费制度。
公司刚起步时规模小、人员少,这种模式没问题,还能体现出人情味,让大家更有归属感。”
他抬手点燃烟,吸了一口,烟雾缓缓从嘴角溢出:“但现在公司规模扩大了,员工人数越来越多,问题就慢慢凸显出来了。
这时候,老板和员工之间的‘人情’会逐渐变淡,即便您还想着讲人情,员工也未必会认同。
最常见的问题就是浪费——免费的东西,人们往往不会珍惜,有的员工会多拿多占,有的会剩下不少饭菜,甚至还有人偷偷往家里打包。
这种情况不仅会给公司造成不小的损失,还会助长不良风气,影响团队氛围。”
他顿了顿,语气变得严肃,“再者,一天三顿算下来,单是食材采购就是一笔不小的开支。日子久了,这笔费用不断堆积,很可能会成为公司的负担。
而且时间长了,员工会觉得免费吃饭是理所当然的福利,万一后续因为成本问题不得不调整制度,反而容易引发不满,甚至影响员工积极性。
所以,这种情况越早纠正越好。”
李哲静静听着,手指无意识地在桌面上轻轻敲击,脸上没有明显的情绪变化,心里却在快速盘算。
他清楚杨兴斌说的是实话——四季青公司的食堂开支确实在逐月增加,早已不是初创时的“小开销”。
他抬眼看向杨兴斌:“您是想改成收费制?”
“不是完全收费,而是‘象征性收费’或‘半价收费’。”杨兴斌继续解释道:“比如一份早餐收五分钱,午餐收一毛钱,要是晚上加班的员工吃晚餐,也收一毛钱。
钱不多,主要是让大家心里有个‘付出’的概念,从主观上减少浪费。而且这笔钱还能补贴一部分食材采购成本,减轻公司的压力。”
他又补充道:“另外,收费后还能倒逼食堂提升菜品质量。员工花了钱,自然会对饭菜的口味、分量有要求,从而确保食堂饭菜的质量。
咱们还可以定期让员工提意见,根据反馈调整菜单——这样一来,既节省了成本,又能让员工吃得更满意,反而比
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