菜其实更好，比回锅肉和土豆丝做得好！”
“混蛋！”陶雪忍不住拍了一下苏扬的肩膀撒娇道，“我差点紧张死，还以为哪里出问题了呢！”
土豆炖排骨和番茄鸡蛋汤的味道的确比土豆丝和回锅肉要好！
土豆丝和回锅肉都有比较明显的缺陷，但土豆炖排骨和番茄鸡蛋汤中规中矩。
这已经很不错了！
苏扬好奇道：“你没尝过？”
“尝过！”陶雪点点头，“我一点点放盐，放一次尝一次……”
苏扬看着软趴趴的土豆丝和略微发黑发硬的火锅肉，算是明白她的问题了，怪不得炒菜会出现问题。
一点点放盐，火候就不可能掌握好。
但她做菜方法，其实也没太大问题。
对于厨房新手来说，盐放多少真的很重要！
只要盐味合适，其实大多数菜都能入口。
他忍不住笑道：“尝过你还问我？”
“谁让你嘴巴那么刁的？”陶雪抱怨道，“我有点紧张也正常！”
“你做得已经很不错了！”
“嗯！”
吃了饭休息了一下，趁着陶雪洗澡的功夫，苏扬躺在沙发上，以一个舒服的姿势使用商业推演。
半天之后，他才逐渐回过神来。
以便宜实惠为主的中式快餐还是可以做的。
因为房租和物价原因，中式快餐在榕城可能做不到北方那么便宜实惠。
但也会受打工人欢迎。
尤其是在加了美味buff之后！
纪国熊建议直接建立中央厨房，将饭菜做好之后，再送到各家店面。
这的确比较节约成本，就是前期建立中央厨房的投入比较大。
如果生意不好，亏钱就会比较多。
至于送到店面之后，饭菜会不会冷掉。
这个问题倒不用太担心，现在市面上有专门的送餐车。
恒温60度，两个小时之内送到零售店就好了。
至于在中央厨房直接淘汰掉厨师，进行机械化生产。
这难度就太大了！
因为中餐比西餐复杂太多，现阶段国内连锁餐饮巨头大多都做不到这种程度！
也就火锅、串串店比较好标准化！
不过苏扬现在不算太缺钱了！
只要不引进太过昂贵的设备，用人工代替机械，成本也不会太高。
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