包,“叉烧包也是广式早茶的经典,我以前只吃过速冻的,今天要尝尝正宗的。”
“好啊,我点虾饺皇和凤爪。”
苏木说道,“这家的凤爪看起来很不错,炖得很软烂,应该很入味。”
两人点完茶点,就开始欣赏周围的环境。
墙上的黑白照片记录着老广州的变迁,有骑楼老街的热闹场景,有珠江上的渔船,还有老茶楼的旧貌。
“这些照片好有年代感啊。”徐佳莹看着照片,感慨道,“没想到广州变化这么大,但是这些老字号茶楼却一直保留下来了。”
“这就是传统文化的力量。”苏木说道,“这些老字号不仅是美食的传承,更是城市记忆的载体。人们来这里吃早茶,不仅是为了品尝美食,更是为了感受那份熟悉的烟火气和怀旧情怀。”
没过多久,茶点就端上来了。
这家的红米肠果然和昨天的不一样,外皮更薄更滑,几乎透明,虾仁也更大更饱满,里面的油条碎也更酥脆。
徐佳莹尝了一口,眼睛一亮:“这家的红米肠和昨天的不一样,外皮更薄更滑,虾仁也更大,味道更鲜。”
“确实,各有各的特色。”苏木夹了一个虾饺皇放进嘴里,“这家的虾饺皇也很不错,虾仁新鲜饱满,汤汁鲜美,而且外皮更有韧性。”
他把自己碗里的凤爪夹给徐佳莹,“这个凤爪炖得很软烂,味道也很入味,你尝尝。”
徐佳莹拿起凤爪,轻轻咬了一口,凤爪炖得软烂脱骨,轻轻一抿就下来了,咸香中带着淡淡的甜味,还有一丝香料的味道,非常美味。
“好吃!炖得太到位了,一点都不费劲就咬下来了,而且味道很浓郁,咸甜适中。”她忍不住又咬了一口,“这个凤爪我也要再来一份。”
“喜欢就多吃点,不够我们再点。”苏木笑着说,又给她倒了一杯铁观音,“喝点茶,解解腻。铁观音清香提神,配着凤爪正好。”
徐佳莹端起茶杯,喝了一口铁观音,清香的茶水在嘴里散开,带着淡淡的兰花香,果然很解腻。
“这个铁观音也很好喝,清香扑鼻。”
叉烧包很快也端上来了,一个个白白胖胖的,顶部有十字花刀,看起来很可爱。
徐佳莹拿起一个叉烧包,轻轻咬了一口,松软的外皮带着淡淡的甜味,里面的叉烧馅香甜浓郁,肉质紧实,一点都不油腻。
“好吃!比速冻的好吃太多了!”她忍不住赞叹,“外皮松软有弹性,叉烧
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