上连锁那一步的时候,就已经只能算是生意,而不是饭馆了。
不论中西餐,都有那种以厨子手艺为卖点的馆子。
也有各式的连锁快餐。
这个世界本来就是包容的。
当然,后世那种玩预制还想玩高端的,也只能忽悠一时。
那些玩法,并没有什么出奇的地方。
九十年代以后的各种时装牌子,都是那个玩法。
请明星代言,然后以微微高于市场同类产品的价格,给绝大多数底层顾客,营造出独属于名牌使用者的傲娇感。
挣个几年快钱,然后必然性的因为节约成本,使产品质量越来越差。
最后则是被其他更有噱头的品牌所替代。
说白了,像是何大清开饭馆,从他开馆子那一天开始,就已经想着经营成父传子,子传孙的百年老店了。
只不过他也没想到,家里儿孙各有各的出息,谁都看不上他那年入百万的谭家菜馆。
所以他只能忽悠年纪最小的小老四。
而后世那种开连锁店的,基本上都是以上市套现为目标。
上市之日,基本上就是他们转让之时。
他们追求的只是资本,而不是真正懂欣赏他们手艺的顾客。
所以何大清对手艺,还是有一种真正的尊敬。
他没办法,因为孙子的年幼,就说出跟何雨柱意思相反的话语来。
十斤的铁锅带沙,让何守一手腕猛地往下一沉。
“抬起来!”何雨柱一声厉喝,面色严峻。
从小老四在他手上接过锅起,他跟小老四已然放下了父子亲情,而是师徒之间的严谨。
说的直白点,现在的何雨柱,可以光明正大的收拾老四了。
何雨柱四下寻摸,从墙角的扫把上,拆下一根细竹丝,站在何守一身侧训道:“快练,没颠够五百下,你看我揍不揍你就完了。
当初你爹我学手艺的时候。
都是基本功没做够,那就没有饭吃。
就算基本功做够了,还得起早贪黑的给师父家打扫卫生,挑水扫地,替师娘洗衣服,倒马桶。
除了奶孩子不用我们学徒做,其他都需要学徒看到眼里就是活。
根本不用师父吩咐。····”
何守一听着何雨柱的训斥,心里哇凉哇凉的。
他知道他爹说这些话,是吓唬他的居多。
别的不说,
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