中午，江成和沈莉还有阿力是在茶餐厅吃的饭。
工人里面，煮饭的是沈莉在这边附近邻居招的一个她认识的大婶。一个月三百块，包三顿饭，以后早饭也要做。
毕竟这边不是正规的地方，不光招年龄不大的，还要剥削工作时间。让大家早上七点就开始干活，但六点半这边提供早饭。早饭鱼骨汤稀饭，外加点红薯。
这中午在这边杀鱼的，都是半个红烧草鱼头，然后煮了一大盘青菜，青菜随便夹。米饭也煮了不少，一人起码可以盛一碗饭。
对于这样的伙食，工人吃的可香了。但以后要是经常来这边干活，吃鱼能吃吐来。当然了，也不可能让大家天天吃这样的菜，偶尔还是会有点调整的，只不过最少得吃两天鱼头鱼尾，再改吃一下其他的菜。
今天招来的人，只负责杀鱼，去骨去皮。阿力和他招来的一个小伙子，负责把装好的鱼肉送到冷库里去。并且把地下室的鱼抬到这边来给她们处理。
一条鱼除去各部位，一斤鱼平均出不了半斤肉。鱼丸里的鱼肉占百分之七八十含量，也就是一斤鱼最多做成六两左右的鱼丸。
搞批发的话，二块多一斤鱼丸，利润的确是不高。但也就是因为利润不高，江成卖的便宜才容易把其他人搞死。
甚至一些卖车仔面的小贩，自己本来买鱼卖自己做鱼丸的，也可能会选择直接到这边买鱼丸。
批发价格二块四，江成卖两块，还要保持口感和质量。别看是四毛钱，实际上是总销售的百分之十七了。如果算纯利润，很可能导致加工鱼丸的，几乎没利润。
但江成这样一开始小打小闹是可以，毕竟产量不高还影响不了什么。一但产量高了，就会被举报，他得注册公司，办食品加工厂。
在香江，一些帮派抢地盘，收份子钱没有关心。而香江能迅速发展起来，说明它的营商环境其实是好的。
起码大部分企业在市场竞争上面没乱来，江成只要食品生产正规，用价格抢占市场属于合理竞争，起码不会被针对。
中午吃过饭，江成让沈莉和阿力去买一些原材料了，买生产鱼丸用到的生姜，葱和淀粉。而他也得去市场买些东西带回内地，布料，奶粉，白酒。
白酒是留给江成自己喝，或者去北方了，用来招待人办事用。并且又在市场买了一辆自行车，他之前的给沈莉和阿力跑腿用，甚至还要买一辆板车来送货。
在下午江成又在地下室那边弄了一批鱼，等晚上走的时候他打
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